安溪铁观音产【pinyin：chǎn】区

铁观音除了安溪县有，还有哪些地方也产铁观音，各有什么特点？原创 | 义芳君说茶1.说起铁观音茶，人们立马就会想到安溪。安溪铁观音以独特的“蝌蚪形、蜻蜓头、青蛙腿、兰花香、观音韵”独步茶林，成为世所公认的中国十大名茶之一

铁观音除了安溪县有，还有哪些地方也产铁观音，各有什么特点？

说起铁《繁：鐵》观音茶，人们立马就会想到安溪。

安溪铁观音以独【pinyin：dú】特澳门新葡京的“蝌蚪形、蜻蜓头、青蛙腿、兰花香、观音韵”独步茶林，成为世所公认的中国十大名茶之一。

但，如果大【dà】家以为只有安溪才有铁观音茶的话，那就未免太孤陋寡闻了。

安溪是铁观音{读：yīn}的“祖庭”，“香火”早就传遍了大江南北。

目前铁观音茶在全国有很多地方都有广泛的引种，例如：台湾、河南、贵州、陕西、福建华安、大田等地。

其中，尤以（读：yǐ）宝岛台湾、福建华安这两地的引种最为知名，也最为成功。

先来说说宝岛台(tái)湾的铁观音茶。

台湾铁观音茶应该是有史以来最（练：zuì）早引种安溪铁观音茶的地区了。

早在百年前的光绪年（读：nián）间就由安溪籍移民带入宝岛台湾，并在台北木栅地区“安家落户”，采用传统安溪铁观音茶制{练：zhì}法精制而成，形成别具一格的台湾木栅铁观音。

此外，在(zài)台北石门乡一带也有一种采用铁观音制法生产的“石门铁观音”。

台湾铁观音茶制法上多偏向中度、重度发酵，重焙火，做成熟茶居多，并且与传统安溪铁观音茶娱乐城制法略有差异一点是，融入了台湾包种茶的“团揉”工艺{繁：藝}，即将茶用布巾包作球状放入炭火焙笼。

如此，台湾铁观音普遍外形紧结弯曲的球形或蜻蜓头状，色泽黑褐，香气带炭火香，入口(pinyin：kǒu)绵厚【hòu】，汤色呈琥珀色，花果香明显，鲜活生津，滋味醇厚，尾韵甚至带一点酸梅香，令人回味。

再来说说华安铁观（繁：觀）音。

华安铁观音主产区仙都镇地处漳州东北部极速赛车/北京赛车与安溪县龙涓乡毗邻，可{kě}谓“近水楼台先得月”。

华安产茶历史并不算短澳门新葡京，但真正大力打造自己的铁观音品牌也就是近十《拼音：shí》年来的事情。

与安溪县平均600-800米海拔的山地环境不同的[拼音：de]是，华(huá)安县境内地势较为平缓，多丘陵，平均海拔基本在400米左右，气候温和【练：hé】。

这样一来，华安产区的茶树生长澳门金沙比较快，按【pinyin：àn】茶季来说，可以比安溪多一个冬茶季。

另外，华安铁观音因为是新茶区，茶树多为新枞，加上海拔低、气[qì]温高、生长快，茶叶长势青翠，制法上多为空调制法，走轻发酵路线，汤(繁：湯)水鲜绿，香高但观音韵不显。

不可否(fǒu)认，近几年来，各地引种的铁观音[拼音：yīn]茶大有风生水起之势，且逐渐形成了富有个性的地域特质【练：zhì】。

但，总体而言，茶叶是一个非常注重和讲究原产地的产业，“一方水土养一方茶”，作为传统茶区，原{yuán}产地在水文气候、地理环境、制（读：zhì）作技术、品鉴经验等方面具有无可复制的优势。