教你2种{繁：種}手工糖果做法

米花糖怎么做的？遥想当年，小时候最熟悉的零食莫过于泡筒、爆米花、麻糖、米花糖等，而如今生活进步、科技发达，这些传统手工美食也越来越少，然而，现在还有一家老味道糖果厂在坚持着原来的老传统、“老味道”！手工制作是糖果的一大特色，除了味道纯正，更多的是保留着我们儿时的记忆

米花糖怎么做的？

遥想当年，小时候最熟悉的零食莫过于泡筒、爆米花、麻糖、米花糖等，而如今生活进步、科技发达，这些传统手工美食也越来越少，然而，现在还有一家老味道糖果厂在坚持着原来的老传统、“老味道”！

手工制作是糖果的一大特色，除了(繁体：瞭)味道纯【繁体：純】正，更多的是保留着我们儿时的记忆。

老味道食品厂一直秉承融入贴近百姓的人文情怀（读：huái），所以从他们中秋卖断货的月饼到现在的米澳门新葡京花糖、花生糖，全部都是采用手工制作。

精选配{练：pèi}料

优yōu 质糯米

米花糖，顾名思义yì ，原料肯定是米咯，不过采用的不是一般的饭米，而是颗粒非常饱满的糯米，糯米制作的[拼音：de]米花糖口感更纯正。

原澳门新葡京生猪[zhū]油

制作米花糖会用到很大分量的油，而老味道用（拼音：yòng）的油绝对是最纯正的猪油，现场切(pinyin：qiè)现场熬，开放式操作间可免费参观制作过程。

精选（繁体：選）芝麻

最正宗的黑芝麻，不会掉壳不会掉色，经过小火翻炒香气四溢《yì》。

手工（澳门新葡京练：gōng）制作

第澳门威尼斯人一步《练：bù》

准备以上配料，糯米淘洗{拼音：xǐ}蒸熟晾干，猪油熬制，芝麻翻炒备用。

第二[读：èr]步

熬好的猪油继续【繁体：續】加温，将晾干的糯米倒入锅内油炸30秒左右捞起。

第三步《读：bù》

熬糖，将固态晶体状(繁：狀)的麦芽糖加白糖澳门永利熬成糖汁，但是必须和炸糯米同时进行，因为必须保证麦芽糖高温状态。

第四步

将炸好的糯米和麦芽糖全部倒入备用铁(tiě)锅内，均匀翻转。

第五[读：wǔ]步

麦芽糖与糯米和好之后倒入木闸，压平成《拼音：chéng》型。

第六步bù

撒上黑（练：hēi）芝麻，切块并进行包装。

至此，热乎乎的爆米花就(jiù)已经正式出锅啦！