湘（练：xiāng）菜经典菜谱下载

湘菜有啥经典菜？你好，很高兴可以回答你的问题。湘菜，又叫湖南菜，是中国八大菜系。作为湖南人，肯定是要介绍一些好吃又有名湖南菜了。①湘西外婆菜。外婆菜的原料选自湘西地区的多种野菜，采摘回来，洗净，晒干，放入坛内腌制而成，没有添加剂，纯天然

湘菜有啥经典菜？

你好，很高兴可以回答你的问题。

湘菜，又叫湖南菜，是中国八大菜系。作为湖南人，肯定是要介绍一些{练：xiē}好(hǎo)吃又有名湖南菜了。

①湘西外婆[拼音：pó]菜。

外婆菜的原料选自湘西地区的多种野菜，采摘回来，洗净，晒干，放入坛内腌制而成，没有添加剂[繁体：劑]，纯天然（练：rán）。

用青澳门伦敦人椒切碎，炒起(pinyin：qǐ)来吃，有点脆脆的，很下饭！

②剁椒鱼yú 头。

以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独特。一盆鱼(繁体：魚)头端上来，火辣辣的红[繁体：紅]剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，冒着热腾腾的香气，享受！

③辣椒炒(chǎo)肉。

五花肉肥瘦相间，肉嫩多汁，加上辣椒的微微辣意，一口饭，一口辣椒（读：jiāo）拌肉，真是太美了！吃完用汤汁《zhī》拌饭，简直是神来之笔。

③腊味{拼音：wèi}合蒸。

从澳门巴黎人小就生活在鱼米之乡，过年的时候家家户户（繁体：戶）都会准备很多腊味。把各式各样的腊味放在一起上锅一蒸，下酒的绝佳菜品。

④浏（繁体：瀏）阳蒸菜。

以前人口比较多，因为要下地下田干农活，所以中午和晚上煮饭的时间比较短，就一{练：yī}次把一天的米饭都做好，煮到七八成熟。在煮饭的间隙菜配好，要吃chī 的时候再开火一蒸，就可以吃了。2017年，更是成为长沙市“非遗”项目。

⑤亚博体育酸豆角炒【chǎo】鸡胗。

酸豆角是一种腌制的菜，开胃下饭。炒着鸡胗，嚼起来很香，让你在没有胃口的夏天，可(kě)以【练：yǐ】可以干掉不少饭[拼音：fàn]。

⑥湘味啤[练：pí]酒鸭。

来自湖南湘潭，将鸭肉和啤酒一起炖煮，使(shǐ)鸭肉的味道更加【练：jiā】浓厚[拼音：hòu]，还带有一股啤酒清香。

⑦湘味小黄（繁体：黃）鱼。

小黄花鱼通常是油炸着吃，加入西红柿，融合了酸辣的口世界杯味，不下（拼音：xià）饭都不行！

⑧左宗{读：zōng}棠鸡。

这个菜和清末的左宗棠没有半毛钱关系，起这个名原本是用来吓唬外国人的。因为发明这道菜的厨《繁：廚》师――彭长贵师澳门伦敦人从湘菜名厨，所以这个菜被归于湘菜。

⑨家乡豆腐。

切成大大的三角形的豆腐，搭配辣椒、瘦肉和豆豉，趁着妈妈没有发现，左手一块，右yòu 手一块，嘴《读：zuǐ》巴再叼一块，赶紧逃！

⑩金《jīn》钱蛋。

这道菜有一个很好《hǎo》听的名字，做起来更是简单。饭煮熟，去壳，对半切，用辣椒灰一炒。靠色泽就可以打动[繁：動]人了，可是人家偏偏不靠颜值凭实力，也足以征服你了。

十道菜，道道(dào)好吃，也都是家乡的味道。希望对题主有帮助。

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