椰（读：yē）蓉牛角面包的做法

双色牛角面包的做法？油皮：中粉 150克猪油 53克细砂糖 15克水（抹茶粉，红曲粉少量） 67克油酥：低筋面粉 135克猪油（抹茶粉，红曲粉少量） 67克椰蓉馅：椰蓉 70克全鸡蛋液 40克奶粉 25克黄油 40克糖粉 45克双色开口酥的做法将油皮所有材料混合拌均匀揉成面团光滑

双色牛角面包的做法？

油皮：

中粉 150克【kè】

猪[繁体：豬]油 53克

细砂糖 15克kè

水shuǐ （抹茶粉，红曲粉少量） 67克

澳门新葡京油酥（读：sū）：

低筋面粉 135克[繁：剋]

猪油[练：yóu]（抹茶粉，红曲粉少量） 67克

椰蓉馅[繁：餡]：

椰蓉 70克[繁：剋]

全【练：quán】鸡蛋液 40克

奶粉 25克

黄【练：huáng】油 40克

糖粉 45克

双色开口（读：kǒu）酥的做法

将油皮所有材料混合《繁：閤》拌均匀揉成面团光滑，平等分成两澳门威尼斯人份，分别加入少量抹茶粉，红曲粉揉均匀颜色自己感觉满意，松弛20分钟

将油酥所有材料混合拌均匀，平均分成两份，分别加入少量抹《mǒ》茶粉，红曲粉拌均《拼音：jūn》匀颜色到满意，松弛20分钟

将椰蓉馅材料混合拌均匀，放进冰(pinyin：bīng)箱冷藏备用

将油皮和酥皮面团，分别分成每一个《繁：個》大小均匀面团，平均等18个

取[qǔ]一份油皮包入酥皮澳门新葡京同样颜色面团，收口

压扁[拼音：biǎn]，收口朝上，用擀面杖擀成舌型

在一头卷起（pinyin：qǐ）来，其它同样方法完成

盖上保澳门永利bǎo 鲜膜静置15分钟后

取一份面团再次擀成舌型，卷【juǎn】起来，其它同样方法完成

静(jìng)置15分钟，盖上保鲜膜

将椰蓉馅分成大《读：dà》小均匀，18个

取一份面团压薄包入椰蓉馅[拼音：xiàn]

收[读：shōu]口，底面潮下

用(yòng)刀切开成十字，切到椰蓉馅就可以（这种做法是单色过程）

另一种做法，取一份面团，中间【练：jiān】切开成两份，取《拼音：qǔ》一份面团压扁包入馅料，收口（这是做双《繁：雙》色过程）

再取一份不同颜色面(繁：麪)团，压薄包入，收口（里面包馅面团小，外面大）

同样用刀切开十字，将烤盘铺上铝纸，放进烤盘摆放好澳门新葡京，烤箱预热，160度（练：dù）烤，30分钟

成品[读：pǐn]