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沙县小吃培训去哪里？沙县小吃去福建新东方学习沙县小吃的学习内容有：1.云吞水饺类：蒸饺、上汤馄饨、香脆馄饨、香拌水饺；2.炒饭炒面类：鸡蛋玉米炒饭、炒米粉、炒河粉、炒桂林米粉、炒面、蛋炒饭、牛柳炒饭

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1.云吞水饺类：蒸饺、上汤馄饨、香脆馄饨、香拌水饺；2.炒饭炒面类：鸡蛋玉米炒饭、炒米粉、炒（拼音：chǎo）河粉、炒桂林米粉、炒面、蛋炒饭、牛柳炒饭等；3.煨汤类：乌鸡汤、水鸭汤、鸽子汤、排骨汤、猪心《练：xīn》汤、猪脑汤、清炖排骨汤、党参猪心汤、天麻补脑汤、花旗参乌鸡汤、百灵草水鸭汤、莲子猪肚汤、参杞鹌鹑汤、橄榄猪肺汤等；4.快餐套饭类：招牌卤肉饭、卤鸭腿套饭、卤香干、卤鸭腿、卤鸭(繁：鴨)翅、卤五（练：wǔ）香鸡蛋等。

具体培训课程有：1.讲述各种小吃的发展史及基础知识；

极速赛车/北京赛车2.讲解各种调料、香料的作用及分类、选[xuǎn]料、配比及加工；

3.馄饨和蒸饺馅料（练：liào）的制作；

4.底(pinyin：dǐ)汤、底料的配制及熬制方法；

5.禽肉类、水产品类、蔬菜类材料【练：liào】的处理制作方法；

极速赛车/北京赛车6.面、粉各种材料的烫制流程及方法{练：fǎ}；

澳门金沙7.未售（读：shòu）完半成品的保存方法；

世界杯8.各类煨汤的（读：de）制作方法；