白面抿节的做法视[繁体：視]频

山西抿尖的做法比例?请问用白面和玉米面混合的比例是多少？谢谢邀请。阅读前关注您不会错过上千种美食的烹饪方法。抿尖也叫抿区，我们这里的家乡话是抿节。下面我来介绍下抿尖的做法。抿尖食材玉米面粉。注明白面您可以放但是不要太多如果太多就变成饸络面了！我们这里都不放

山西抿尖的做法比例?请问用白面和玉米面混合的比例是多少？

谢谢邀请。

阅读前关注您不会错过上千种美食的烹饪方法[读：fǎ]。

抿尖也叫抿区，我们这里的家乡《繁体：鄉》话是抿节。下面我来介绍下抿尖的做法。

抿【读：mǐn】尖

食材cái

玉米面粉。注明白面您可以放但{d娱乐城àn}是不要太多如果太多就变成饸络面了！我们这里都不放。

玉米面粉，用热水烫熟，然后揉几(繁：幾)下就可以了，锅开的时候用抿尖床，放上面一团面手按在【pinyin：zài】抿尖床上使劲搓就可以！

做法二《pinyin：èr》

食【pinyin：shí】材

玉米面(繁体：麪)粉.白面

玉米面烫熟，然后加入白面，比例{拼音：lì}是3比1，白面一定的{练：de}少《pinyin：shǎo》，然后掺在一起揉几下就可以了，也是用抿尖床！与方法一，一样的下锅方法。

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用料:

面粉300克《繁体：剋》

玉米粉600克{pinyin：kè}

生{pinyin：shēng}抽2勺

醋2勺{读：sháo}

蒜4-5瓣(pinyin：bàn)

小葱3棵（拼音：kē）

澳门威尼斯人韭[练：jiǔ]菜3根

香菜3根

小米椒（拼音：jiāo）7-8个

制作【拼音：zuò】方法:

步骤zhòu 1

将300克面粉、600克玉米粉放入盆里（读：lǐ）；

步bù 骤 2

用温水把盆里的面均{练：jūn}匀搅拌起来（面不要硬了）；

步澳门金沙骤(繁体：驟) 3

把【bǎ】面揉成面团，盖上保鲜膜备用；

步(bù)骤 4

分别把小葱、韭菜、香菜、米椒切成段，蒜切成末备[繁体：備]用；

步bù 骤 5

锅中加入水，水开后(繁：後)用抿尖面擦开始擦面（一直保持水开）

步骤《繁体：驟》 6

抿尖面煮开云体育zhǔ 熟后捞出过凉白开水；

步{拼音：bù}骤 7

把抿尖面放（练：fàng）入碗中，分别依次放入切好的辅料；

步骤《繁体：驟》 8

锅中倒入适量的植物油，待油烧热后放2勺醋、2勺生抽[读：chōu]、3勺盐炝锅，炝好后倒入抿尖面碗中即可kě 。