马芬和纸（繁体：紙）杯蛋糕的区别

马芬蛋糕和纸杯蛋糕有什么不一样？纸杯蛋糕是用纸杯作为蛋糕成形的载体或容器的这类蛋糕总称。它可以在纸杯中装马芬蛋糕、海绵蛋糕、黄油蛋糕等。马芬蛋糕则是一种简易的类重油蛋糕，主要工艺特点是通过化学膨胀剂松发

马芬蛋糕和纸杯蛋糕有什么不一样？

马芬蛋糕则是一{练：yī}种简易的类重油蛋糕，主要工艺特点是通过化学膨胀剂松发。它(tā)可以作成纸杯蛋糕、切片蛋糕、甚至是生日蛋糕坯（翻糖蛋糕坯等）等等。

从以上可以看出，这两种是完全不同的分类方法。不具jù 备可比性，它们有交叉的地方[拼音：fāng]。

杯子蛋糕怎么保存？

杯子蛋糕怎么保存？

作为一枚爱烘焙的吃货，杯子蛋糕也是我常做的烘焙美食，一般来说杯子蛋糕的配方可以用戚风蛋糕、海绵蛋糕、马芬蛋糕（属于重油蛋糕）中的[读：de]任意一种，只是装在小纸杯里烘烤，与(繁体：與)大尺寸的蛋糕来比，缩短了烘烤时间，更适合携带和分享，特别适合与朋友小聚的时候做哟，无论是公司下午茶还是婚礼甜品台，杯子蛋（练：dàn）糕都非常受大家欢迎。通过变化配方和装饰，就能做出各种美味小巧的杯子蛋糕哟。

那(pinyin：nà)么做好的杯子蛋澳门伦敦人糕应该如何保存呢，短时间保存主要是两种保存方式：常温和冷藏；如果长时间保存则冷冻。如何保存与制作方式（包括配方）没有太大的关联，主要是根据是否有淡奶油装饰（Topping）来区别。

【没有裱biǎo 花的杯子蛋糕如何保存？】

如果没(繁体：沒)有做裱花做装饰，那么杯子蛋糕完全可以像戚风、海绵、马[繁体：馬]芬蛋糕一样常温保存；如果要比较长时间保存，可以用合适的密封容器来存储，冷冻保存。

【已经裱(biǎo)花的杯子蛋糕如何保存？】

如果已经用淡奶油做了裱花装饰，那么要冷藏保存，因为淡奶油遇热会融化。说到这里，有些伙伴要说了，我买的奶油蛋糕常温存放奶油不会融化，那一般来说你买到的是植物《wù》奶油做裱花的蛋糕。植物奶油是由植物油经过氢化工艺来模拟动物淡奶油可打发的特性。而这个氢化工艺的过程中，多容易产（读：chǎn）生反式脂肪酸，对身体不利

为了家人和自己的健康，建议大家[繁：傢]一定要制作和购买纯动物奶油的蛋糕。

【关于杯子蛋糕上的装（繁体澳门巴黎人：裝）饰裱花Topping】

当然了有些小伙伴{拼音：bàn}会说蛋糕上的装饰Topping，也不一定是淡奶油，有可能会加入芝士、也有可能是用的奶油霜。因为奶油霜主要成分[读：fēn]是黄油，口感比较腻，不太适合国人的口味，但是这种在国内[繁体：內]并不普遍。当然动物奶油中加入芝士，也会让其定型效果变好一些，不那么容易融化，但是成本上肯定更高，一般你在蛋糕房买到的，商家是不会愿意这样做的。

目前蛋糕房里动植物奶油混用情况比较多，动dòng 物奶油提高口感，植物奶油加强{练：qiáng}定型。对于他们也是节约成本的措施。当然一些私房也推出了很多芝士的topping，当然价格也是水涨船高。

【亚博体育杯子蛋糕的保存时间【jiān】】

总的来说，对于没有裱花装饰的杯子蛋糕，我们常温保存即可。如果是做了裱花装饰的杯子蛋糕，请冷藏哟。为了保证口感，我建议大家3天内食用完毕。如果是长时间保存，大家就密封好冷冻，不知道大家【练：jiā】有没有留心到有一些大型超市也有杯子蛋糕、芝士蛋糕等购买，是放在冷藏柜的，一般是冷冻配送来(lái)的，上面会写上解冻以后几天内食用完毕

这种就是冷冻（繁体：凍）的蛋糕。

如果大家买到这样的蛋糕，一定要回温食用，而且不可以二次解冻。同样你冻[拼音：dòng]在冰箱的蛋糕，拿出来回温时也是吃多少拿多少，不要二次解冻，否则容易变质。冷冻在冰(bīng)箱的蛋糕，室温回温以后【练：hòu】可以用微波炉加热一会，恢复柔软再食用。如果有奶油的蛋糕，建议就不要冷冻保存了，否则口感也是会下降的，而且也不方便加热。

冰箱环境好，做好密封的情况下，无裱花装饰的杯子蛋糕可以冷冻保存1个月，但是还《繁：還》是建议大家现做现吃，冷冻以后多少口感有影响【练：xiǎng】。冷藏保存时淀粉老化会非常快（比常温加速很多），但是因为裱花蛋糕上的淡奶油会容易化，所以建议存放冰箱冷藏来保存。如果是有水果的《拼音：de》纸杯蛋糕，建议当天食用完毕哟。

【更多（拼音：du世界杯ō）杯子蛋糕保存技巧：做好密封！】

关于保存杯子蛋糕还有一点要注意，最好放在密封环境下，比如说你可以用一个袋子装好，把袋口装好，或者放【练：fàng】入一些真空密封盒来保存，隔绝空气以后，杯子蛋糕的保存时间能适当《繁：當》增加。放入冰箱里的杯子蛋糕，你也可以摆[繁体：擺]在一些杯[繁：盃]子蛋糕的专用盒子里，密封保存以免串味。无论是蛋糕本身还是上面装饰的淡奶油，都是比较容易吸味的哟。

相信大家根据我的分享，已经对“杯子蛋糕怎么保存？”这个澳门伦敦人问题有了自己的见解和看法了，其实笼《繁：籠》统来讲只要是放在纸杯里烘烤的一类的蛋糕都可以叫杯子蛋糕，它是根据烘烤容器来命名的，不代表它所用的配方，如上面所说，戚风、海绵、马芬蛋糕的配方都是可以用来制作纸杯蛋糕的，不知道这个概念大家理清了吗？

如果大家对于制作和保存杯子蛋糕有更多想知道的，包括其他的烘焙问题，都欢迎在评论区提出。

我的头条号也分享了很多用纸杯制zhì 作的蛋糕配方，比如说小份的爆浆芝士古早味蛋糕（不《读：bù》一定要去买8寸深烤盘，我们的纸杯也可以制作，材料(liào)用量更少，更适合家庭分享）；再如小巧、绵软细腻的海绵纸杯蛋糕，还有特别适合秋天的金橘马芬蛋糕，这3款蛋糕就是应用到3个不同的配方，但是都装在纸杯里烘烤，所以它们{练：men}都可以叫做杯子（纸杯）蛋糕。

伙伴们，你喜欢纸杯蛋糕吗？欢迎在评论区晒出你做的、吃过[繁体：過]的《拼音：de》美味纸杯蛋糕哟！期待你的分享！

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