餐厅的卫生包括哪些内容？一、卫生许可证应悬挂于醒目处，从业人员应持有有效合格健康证经培训后上岗。 二、从业人员上岗时应穿戴清洁的工作衣帽。 三、保持室内外环境卫生整洁，食品加工间内地面、墙壁、货架、灶台、油烟罩不得有灰尘、油污
餐厅的卫生包括哪些内容？
一、卫生许可证应悬挂于醒目处，从业人员应持有有效合格健康证经培训后上岗。二、从业人{rén}员上岗时应穿戴清洁的工作衣帽。
三、保持室内外环境卫《繁体：衛》生整洁，食品加工间内地面、墙壁【pinyin：bì】、货架、灶台、油烟罩不得有灰尘、油污。
四、餐饮具一{读：yī}客一消毒(dú)，消毒{练：dú}后放入密闭的保洁橱内，并做好消毒纪录。
五、冰【bīng】柜内生食与熟食、澳门新葡京成品与半成品、肉海鲜分离存放，不得摞放、混放。
六、食品加工间内应有防蝇、防腐世界杯、防尘设施，垃圾桶加盖，并日产[繁：產]日清。
七、加工盛放生、熟食{练：shí}品【pinyin：pǐn】的案板、刀具、容器分类使《拼音：shǐ》用，并有明显标志。
八、冷拼间内操作台上方配有紫外线灯直播吧管，配有yǒu 专用冰箱、空调，冷拼间密闭性好。
九、不购进，不加工，不出售腐烂变质、有毒、有害、品名皇冠体育标示不清或超过保质期的食《pinyin：shí》品。
十、食品仓库内保持{读：chí}整洁，做到分类存放，标示清楚【pinyin：chǔ】，离（繁：離）地面、墙壁15厘米，配有防鼠设施。
你知道哪些饭店的卫生内幕吗？
不请自来！作为一名美食视频制作者，去过很多餐厅，进过很多厨房，也采访过很多厨师。饭店卫生是大家共同关心的一个问题，关系到我们进餐的舒适和健康。
社会发展到今天，经济高度发达，上饭店酒楼的机会相当多，朋友小【拼音：xiǎo】聚，商务宴{yàn}请，红白喜事等都会去酒店。去酒店我们最关心的就是卫生问题，其实一般酒店的卫生还是很好的。因为酒店从业人员也深深知道：卫【pinyin：wèi】生是餐饮的生命线，卫生出了问题，就很难再经营下去了。一旦发生群体卫生事件，基本就关门大吉了。
最后告诉大家一个小方法：酒店卫生与否，看他们【pinyin：men】酒店自己人吃不{bù}吃饭店里的饭菜。如果他们自己都不敢吃，那就要注意了！
更多美食资讯，敬请关注“惟楚有菜”皇冠体育，网罗湖北名人名菜名店，一千(繁：韆)位顶级楚菜大师手把手教你做菜！
本文链接：http://10.21taiyang.com/Hotels/22830003.html
餐厅卫生《pinyin：shēng》包括哪些内容转载请注明出处来源
