固体麦精酿啤酒配方?使用无味清洁剂彻底清洁所有家庭酿造设备。设备上的污垢可能含有破坏一批啤酒的微生物,即使消毒后也是如此。加热冲泡水在沸腾的锅中加热3.8升冲泡水直到沸腾。(煮沸体积待定)加入麦芽提取物煮沸后,将锅从热源中取出,边搅拌边倒入麦芽提取物,注意麦芽提取物混合均匀
固体麦精酿啤酒配方?
使用无味清洁剂彻底清洁所有家庭酿造设备。设备上的污垢可能含有破坏一批啤酒的微生物,即使消毒后也是如此。加热冲泡水(拼音:shuǐ)
在沸腾的(pi直播吧nyin:de)锅中加热3.8升冲泡水直到沸腾。(煮沸体积待定)
加入{pinyin:rù}麦芽提取物
煮沸后,将锅(繁体:鍋)从热源中取出,边搅拌边倒入麦芽提取物,注《繁:註》意麦芽提取物混合均jūn 匀。
搅拌直开云体育至完全溶解[练:jiě]。
注意:从热源yuán 中取出煮沸锅,以防止麦芽精燃烧。
麦芽提取物完全溶解【读:jiě】后,麦汁(麦芽提取物水溶液)再沸。
加入啤酒(练:jiǔ)花
煮沸麦汁,加入苦花。
注意:啤酒花的煮沸时间通常标记为从添加到煮沸结束的时间。(例lì 如,14:00时,麦汁开{练:kāi}始沸腾,然后沸腾一小时,即15:00时,关闭加热。14: 第一次加【拼音:jiā】入啤酒花时,啤酒花的煮沸时间为50分钟(14:10-15:00)。
消毒《pinyin:dú》
煮沸后,所有接触麦汁的设备必须消毒,以防止zhǐ 细菌破坏大量啤酒。
清澳门新葡京凉liáng 麦汁
烹(pēng)饪30分钟后,您已成功准备好可发酵麦汁。(煮沸时间有待讨论,一般建【读:jiàn】议至少60分fēn 钟)
用“冷幸运飞艇水”填满一半清洁和消《pinyin:xiāo》毒的发酵罐。(这里的“冷水”必须是蒸馏水)
加入热麦汁,发{pinyin:fā}酵罐中的液体体积达到19升,让[繁:讓]麦汁静置,直到温度下降到21-24°C
注意:如果(guǒ)使用玻璃发酵罐,混合麦汁后的温度不应超{pinyin:chāo}过100°f(37.8°C),否则玻璃发酵罐可能会破裂。
接【拼音:jiē】种酵母
当麦汁澳门新葡京温度降至接种温度时,对酵母包装进行灭菌,接种(繁:種)酵母。
注{练:zhù}意:如果使用wyeast smackpack,建议在接种前至少2-3小时激活酵母。
密封发酵(拼音:jiào)罐
密【pinyin:mì】封发酵罐,带清洁消毒气闸。
气闸可以充满(无需冲洗)消毒剂或医用酒精作为液体密{练:mì}封。
摇动发{pinyin:fā}酵罐
密封后(繁:後),适度摇动发酵罐一到两分钟,为酵母提供一些氧气。
摇晃后,尽量[读:liàng]保持发酵罐中的环境稳定,直到发酵完成。
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