吃烤羊肉串喝什么酒好？1、酒类的话还是啤酒，但为了身体着想还是配与酸奶，烧烤容易上火，伤胃，而吃之前喝点酸奶可保护胃不受刺激。2、肉类烧烤，一般喝啤酒。3、海鲜类烧烤，一般喝白酒（切忌别喝啤酒，肠胃不好者很容易食物中毒）5、饮料的话选凉茶或者吃些水果，吃一顿烧烤人体需要清理一个月，但是香蕉可以分解致癌元素，加快清理致癌物质，所以任何含香蕉的饮料当然是最好的
吃烤羊肉串喝什么酒好？
1、酒类的话还是啤酒，但为了身体着想还是配与酸奶，烧烤容易上火，伤胃，而吃之前喝点酸奶可保护胃不受刺激。
2、肉类《繁：類》烧烤，一般喝啤酒。
3、海鲜类烧烤，一般喝白酒（切忌别喝啤酒，肠胃不好者很容易食物中毒）5、饮料的话选凉茶或者吃些水果，吃一顿烧烤人体需要清理一个澳门永利月，但是香蕉可以分解致癌元素，加快清理致癌物质，所以任何含香蕉的饮料当然是最好的。烧烤可能是人类最原始的烹调方式[shì]。是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物
如今烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤是在火上将食物（多为肉类）烹调至可食用，因此中国亦有称此为烤肉。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意
羊肉串如何烤才会更好吃？
烧烤羊肉串不仅仅要做到软嫩多汁，还要做到皮焦肉嫩。如果有上好的新疆或者蒙古糕羊肉，只要串了烤，很轻松就能达到这样的效果，这就是上等食材的好处。不过大多数人还是{shì}要在市场购买当地的羊肉幸运飞艇回家烤，这样就对羊肉的处理提出了一定要求。
首先在选择位置上，有条件的话，选择羊肩肉，就是前腿和hé 脖子之间的澳门新葡京部分，这里肉纤维短，最容易嚼烂。其次是肋排肉，肥瘦相间，适合串大串来烤。
然后就是对瘦肉的处理。一般串羊肉串为了香，都是按照瘦肥瘦肥瘦开云体育的顺序，肥瘦相间来串，这样肥肉中的羊油滋味特别的浓。但瘦肉如果能买到好的位置自然不必说了，如果没有，只有羊腿等纤维比较粗长的部分（读：fēn），建议还是要腌制一下再烤。把瘦肉切成肉丁，然后放一匙小苏打、半只切碎的洋葱、半只柠檬挤出汁（或者5ml的菠萝汁），两勺色拉油，混合在羊肉丁中抓匀了，放在冰箱冷藏腌制1小时以上，羊肉就变得非常嫩，而且肉质含水不干。
以上准备工作都做好，就（练：jiù）可以串好了烤了。
当然，烤肉最好的还是用炭火，而且炭最好状态就是在燃烧澳门新葡京的中后（读：hòu）期，前期炭火温度太高，火硬，中后期温度正好，烤出的肉串表皮微焦，内里酥嫩，非常的好吃。
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