生花椒和熟花椒的[拼音：de]功效

鲜花椒泡凤爪的做法？鲜花椒泡风爪的做法原料：鸡爪子、野山椒 A料：盐25克、红糖5克、白酒5克、花椒少许、干辣椒5个、老姜一块切片、大蒜三瓣切片、凉白开适量。做法1： 1、将A料与野山椒混合，浸泡一小时以上

鲜花椒泡凤爪的做法？

鲜花椒泡风爪的做法原料：鸡爪子、野山椒 A料：盐25克、红糖5克、白酒5克、花椒少许、干辣椒5个、老姜一块切片、大蒜三瓣切片、凉白开适量。做法1： 1、将A料与野山椒混合，浸泡一小时以上。 2、鸡爪子洗净，剪掉爪尖，剁小块，放热水中煮20分钟左右

3、将煮好的鸡爪用凉水冲洗掉浮油，放入A料中，腌制半天以皇冠体育上。最好能腌制一两天。提示： 1、如果家里有自己做的四川泡菜的，可以直接用泡菜坛里的[拼音：de]水替换A料，味道更佳

A料是根据泡菜起坛的配方按比例缩减的。 2、煮鸡爪的时间不宜过久，否则炖烂了会影响口感。 3、野山椒很{练：hěn}辣，不用放太多，可以倒一些野山椒(jiāo)的水在A料中

做法2：用料更简单：鸡爪一斤、泡椒半瓶、凉开水半杯、盐[繁：鹽]/味精适量。1、鸡爪飞水后放[读：fàng]沸水中煮熟。可以放一点点食用碱，这样就会白而脆

2、捞出后用凉水冲凉[拼音：liáng]后放碗里，再澳门新葡京加入泡椒、盐、味精、水淹过鸡爪。加盖密封后放入冰箱冷藏一天以上。(完)

泡椒凤爪是大家都很喜爱的食物，为了吃的高兴吃得放心，还是自己来做更放心。

泡椒凤爪zhǎo 的做法其实不难的，调味料很多亚博体育，也可以根据自己的喜好增减。我就简单介绍做法吧！

先按鸡爪的量配制好调料，主要是泡椒，姜，蒜，八角，桂皮，香叶白醋，盐，鸡精，最主要的是花椒，其实鲜花椒干花椒都可以的，鲜花椒的味道还更好一些，能有鲜花椒就用鲜花椒。

一开云体育，先把【练：bǎ】鸡爪洗净，去甲，划刀方便入味。

二把鸡爪，生姜，蒜瓣，花椒，香叶，八角，桂皮，幸运飞艇盐放入锅中加水煮15分钟左右(yòu)。刚熟即可，不要煮太烂了。

三，把煮好的鸡爪捞出来[繁体：來]，用凉水冲凉，洗净胶质，摊凉。

四，拿出洗净的玻璃lí 或瓷质容器，放《读：fàng》入泡椒和泡椒水。想辣些就把泡椒切碎。再加入白醋，盐，鸡精适量。

如果不放心味道是否合适shì ，可以取点这溶液的味道怎么样？

五，把凉了的鸡爪放进瓶里，密封保存，等几天入味了就可[练：kě]以吃了。