发霉《繁：黴》的食物

水果出现了霉变，你会选择丢掉还是吃掉？为什么？霉变了干嘛还要吃？水果霉变了会产生毒素，吃了会产生毒副作用，最好不吃。水果挖掉烂的部分还能吃吗？每次买回来的水果中，总是吃不完的。放久了，会烂掉；扔了，又觉得可惜

水果出现了霉变，你会选择丢掉还是吃掉？为什么？

霉变了干嘛还要吃？水果霉变了会产生毒素，吃了会产生毒副作用，最好不吃。

每次买回来的水果中，总是吃不完的。放久了，会烂掉；扔了，又觉得可惜。当然很多人觉得没什么问题，直接把烂的部分挖掉就吃了。

可{练：kě}是真的没有问题吗？

将水果腐烂部分切掉了，但（读：dàn）是也不能完全{quán}去掉[diào]毒素哦！而被我们吃下的烂水果，究竟有什么影响呢？一起看看吧。

吃腐坏食物{wù}对健娱乐城康造成危险

经过检测证明，水果一旦发生霉变、腐烂，腐烂水果中各种直播吧微生【pinyin：shēng】物都会不断加快繁殖速度。而在繁殖过程中，又会产生大量的有害物质。这些有害物质，可以通过水果汁液向未腐烂部分渗透、扩散，导致未腐烂部分也会含有有害物质。

人(rén)一[拼音：yī]旦吃多了烂水果，可能会导致头晕、恶心、呕吐、腹胀等，严重【练：zhòng】的还会发生昏迷，危及生命啊！

其中对人体健康威胁最大的，是一[拼音：yī]种叫“展青霉菌”的霉素。如果大量吃入后，会huì 对神经、呼吸等系统造成伤害。

就算是把霉变部位去除，这样的水果也极速赛车/北京赛车是吃不得啊！因为展青霉素已【拼音：yǐ】经扩散到其他部位了。

中国预防医学科学院的一项调查，就发现：霉变苹果上，外观正常部位的展青霉素含量，为霉变（繁体：變）部位的10~50%。正常部位的苹果的展青霉素含量，可能高达3毫克每měi 公斤。

由此看来，已（读：yǐ）经霉变的水果扔掉也不可惜！

为了健《练：jiàn》康，吃水果要选择新鲜的，表皮色泽光亮、肉质爽脆、有水果的香甜味。如果表皮略有小斑(pinyin：bān)或少量虫蛀，直接用小刀挖去虫蛀处及其周围的部分。如果虫蛀面积(繁：積)超过水果的1/3，那就果断扔掉吧。

坏掉的{读：de}水果，其中的细胞因为损伤，已经导致许多的营养物质外流。即【pinyin：jí】使没被细菌感染，但也毫无营养价值了。

关于水果的【de】注意点

1、糖类、水分高水果一次不（练：bù）要买太多

一般含糖类、水分高的水果，最容易腐开云体育烂发霉。只{练：zhǐ}要一出现霉菌

2～3天后，就可以看到菌落。一星期后，细菌孢子就开始向四周散开。

这就是(shì)为什么摆放一起的水果，只要其中一个{练：gè}烂了，周围的水果也跟着一起遭殃了的原因。

2、水果澳门永利买好hǎo 不买多

买回来的水果，尽[jǐn]快吃完，不要存放太久。也不要贪便宜，一次买太多了。吃不完wán ，也不容易保存。尽量以少量、多种类水果为购买原则。这样，可以（读：yǐ）同时摄取多种营养素

例如：一次买5根香蕉，加3颗苹(繁：蘋)果，或其它少量水果，供应1~2天的份量就最完美啦[la]。

3、机械《拼音：xiè》性损伤并不会影响健康

机械性损【练：sǔn】伤，是最常(cháng)见的。就是受到外界的损伤，例如因为碰撞，水果的表皮变软了，被碰撞到的地[拼音：dì]方颜色也和其它部位不一样。

虽然看起来有点难看，但是内部是没什么问题的。碰撞后，在短时间内吃完。这类【繁：類】“坏果子”，是不会影响到(dào)我们健康的哦。

4、低温冻伤类(繁体：類)水果短期内吃完

放在冰箱中冷藏的水果，要尽量吃完。因为低温，会提高水果中的果胶酯酶活性。这种酶，会分解不溶性果胶，让水果表皮变软。同时，放在冰箱里(lǐ)的水果果皮{读：pí}还会变黑。这样一来，水果就变得又黑又{练：yòu}软

研（拼音：yán）究表明：冻伤水果和(pinyin：hé)碰伤水果，都只是细胞的破损。如果没有细菌繁殖，这类“坏果子”也是安全的。不过一旦发霉，那问题就不同了！