砂锅鸡翅煲怎么做？想做道砂锅鸡翅煲，求大厨们指点？谢谢邀请。砂锅鸡翅。主料，鸡翅。调料，盐，料酒，生抽，老抽，水，油，花椒，大料，香叶，桂皮，大葱，大姜，冰糖。香葱。步骤。第一步。葱姜切片，香葱切葱花儿
砂锅鸡翅煲怎么做？想做道砂锅鸡翅煲，求大厨们指点？
谢谢邀请。澳门金沙砂（读：shā）锅鸡翅。
主料（练：liào），鸡翅。
调料，盐，料酒，生抽，老抽，水，油，花椒，大料，香叶，桂皮，大(pinyin：dà)葱，大姜，冰《练：bīng》糖。香葱(繁：蔥)。
极速赛车/北京赛车步{练：bù}骤。
第一步。葱姜切片，香葱切葱花儿。鸡翅洗干净，加葱姜(繁：薑)，料酒，焯(pinyin：chāo)水。焯水至断生捞出。
极速赛车/北京赛车第二步。起锅烧油{yóu}。加冰糖
极速赛车/北京赛车炒出糖色。下入鸡翅。翻炒上[shàng]色
加葱姜花椒大料，香叶，桂皮。翻炒一下。加少许盐，料酒，生抽，老抽，翻炒，加水
第三步，准备一个砂锅，把炒好hǎo 的鸡翅连汤倒入砂（练：shā）锅内。炖半个小时。用小火。
第四步，出锅时（世界杯读：shí）撒上葱花。
鸡翅根多久能炖熟？
高压锅类型的器具的话，鸡翅炖的时间则不需要15分钟左右，大概10分钟就能够将鸡翅炖熟。 若是采用的是砂锅等方式来烹饪的话，则需要20分钟。
翅根炖多久？
翅根炖15分钟就能熟。翅根是连接鸡体至鸡翅的位置，如同人的上臂与下臂的关系，鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分(pinyin：fēn)“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多【duō】。鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
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