怎么做老鸭汤好吃？老鸭汤各有其招，没有最好食，只有喜欢食，也根据各地方各季节适合。广东的天气到了夏天比较炎热，最适合炖个<苦瓜老鸭汤>首选产蛋一年龄的老母鸭，一般体重2.5斤左右为佳。做法非常简单，将老母鸭宰好去皮(完整鸭只)焯去血水，捞起放入瓦包加上5一6斤清水、苦瓜(切段不去籽)、二两黄豆、几片姜盖上瓦包盖
怎么做老鸭汤好吃？
老鸭汤各有其招，没有最好食，只有喜欢食，也根据各地方各季节适合。广东的天气到了夏天比较炎热，最适合炖个<苦瓜老鸭汤>
首[读：shǒu]选产蛋一年龄的老母鸭，一般体重2.5斤左右为佳。
做zuò 法非常简单，将老母鸭宰好去皮(完整鸭只)焯去血水，捞起放入瓦包加上5一6斤清水、苦瓜(切段不去籽)、二两黄豆、几片姜盖上瓦包盖。点火开炖滚[拼音：gǔn]后转文火60分钟左右调味即可！
老鸭汤的炖法是什么？
大家好！我是寿司妈妈！
老鸭汤性【练：xìng】凉，味甘，适合体热上火者食[拼音：shí]用。下面(miàn)我给大家介绍两种我家经常煲的老鸭汤。
第一道【笋(繁：筍)干老鸭汤】
准备食材：一只两年的麻鸭（新鲜(繁体：鮮)斩杀） 适量自制笋干 姜片
烹饪（繁体：飪）步骤
1 鸭子斩块澳门永利[kuài]沸水备用，笋干需提前一天泡发好
2 砂锅里先放好沸过水的[拼音：de]鸭肉，放入姜片，加入适量凉水(记得要一次性(xìng)加足），加入【练：rù】适量料酒就可以开始煲了
3 当鸭肉煲至半小时后加入（练：直播吧rù）笋干，汤沸后关小火慢炖一小时
4 这时鸭肉已软烂，笋干巳经吸足鸭汤，笋自然的【de】鲜甜味已[拼音：yǐ]经融入鸭汤中，加入适量食盐调味即可
第二道(dào)【虫草花枸杞红枣老鸭汤】
准备食shí 材：虫草花20克 亚博体育枸杞10克 红枣几粒 一只两年以上麻鸭 姜片
烹饪步骤
1 老鸭斩块沸水（喜欢整只也可），虫草花去根澳门新葡京洗净，枸杞洗净备用，红枣提前浸泡（读：pào）
2 砂锅放入鸭肉，姜(繁：薑)片，一(pinyin：yī)次性加足凉水《练：shuǐ》，放入少许料酒，加入红枣，汤沸后改小火慢饨
3 鸭肉煲至一小时加入虫草花跟枸杞，大约再煲半小时，加入适量食盐调味，出锅即（练：jí）可[读：kě]
夏澳门博彩天炎热且多雨，使人脾胃虚弱{ruò}，食欲不振，老鸭汤可以保健身体，增加抵抗力，而且老人小孩都可以食用。
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