发豆芽要放防腐剂吗？不需要防腐剂。目前沸沸扬扬的毒豆芽是添加的葛根素，其实葛根素不应算食品添加剂，而应该算农药。生产绿豆芽用什什么药剂防腐剂？绿豆芽无根剂、增白剂、增粗剂、防腐剂、防烂剂分别是： 1.二氧化钛:色素添加剂二氧化钛可以安全用于一般着色食品中 2.二氧化硫:对食品有漂白和对植物性食品内的氧化酶有强烈的抑制作用
发豆芽要放防腐剂吗？
不需要防腐剂。目前沸沸扬扬的毒豆芽是添加的葛根素，其实葛根素不应算食品添加剂，而应该算农药。
生产绿豆芽用什什么药剂防腐剂？
绿豆芽无根剂、增白剂、增粗剂、防腐剂、防烂剂分别是： 1.二氧化钛:色素添加剂二氧化钛可以安全用于一般着色食品中 2.二氧化硫:对食品有漂白和对植物性食品内的氧化酶有强烈的抑制作用。 3.亚硫酸钠:对食品有漂白作用和对植物性食品内的氧化酶有强烈的抑制作用。 4.过氧化苯甲酰:水解后对植物有防腐的功效 5.二硫氰胺：给植物增加养分，可以实现无根成长 无根剂又称无根豆芽素，是一种能使豆芽细胞快速分裂的激素类农药，同氮肥一样对人体都有致癌致畸作用市场上不法商贩出售的豆芽都使用了生长素。 甚至使用一种“特效无根绿豆芽极速赛车/北京赛车素”，这种激素没[繁体：沒]有农药登记证，属于不合格农药，对人体非常有害。 但因这类豆芽特别长、特别白，而引且卖相好看，所以特别吸引顾客购买
但是【pinyin：shì】这澳门金沙样的豆芽已经失去了营养物质，没有营养价值了。
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