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老鸭汤的炖法是什么？大家好！我是寿司妈妈！老鸭汤性凉，味甘，适合体热上火者食用。下面我给大家介绍两种我家经常煲的老鸭汤。第一道【笋干老鸭汤】准备食材：一只两年的麻鸭（新鲜斩杀）适量自制笋干姜片

老鸭汤的炖法是什么？

大家好！我是寿司妈妈！

老鸭汤性凉，味[读：wèi]甘，适合体[繁：體]热上火者食用。下面我给大家介绍两种我家经常煲的老鸭汤（繁体：湯）。

第一道【笋干老鸭汤】

准备食《练：澳门新葡京shí》材：一只两年的麻鸭（新鲜斩杀）适量自制笋干姜片

烹饪步[拼音：bù]骤

1 鸭子斩块沸水备用，笋干需提前一天泡发【fā】好

2 砂锅里先放好沸过水的鸭肉，放入姜片，加入适量凉[繁：涼]水(记得要一次性加足），加入适量料酒就可以[读：yǐ]开始煲了

3 当鸭肉煲至半小[拼音：xiǎo]时后加入笋干，汤沸后关小火慢炖一小时

4 这时【shí】鸭肉已软烂，笋干巳经吸足鸭汤，笋自然的鲜甜味已经融(pinyin：róng)入鸭汤中，加入适量食盐调味即可

第二道【虫草花枸杞【练：qǐ】红枣老鸭汤】

准[zhǔn]备澳门新葡京食材：虫草花20克枸杞10克红枣几粒一只两年以上麻鸭姜片

烹[读：pēng]饪步骤

1 老鸭斩块沸水（喜欢整只也可），虫草花去根洗净，枸杞澳门威尼斯人洗净备用，红枣（繁体：棗）提前浸泡

2 砂锅放入鸭肉，姜片，一次性加[拼音：jiā]足凉水，放入少许料酒(jiǔ)，加入红枣，汤沸后改小火慢饨

3 鸭肉煲至一小xiǎo 时加入虫草花跟枸杞，大约再煲世界杯半小时，加入适量食盐调味，出锅即可

夏天炎热且多澳门新葡京雨，使（拼音：shǐ）人脾胃虚弱，食欲不振，老鸭汤可以保健身体，增加抵抗力，而且老人小孩都可以食用。

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