蒸鱼豉汁怎么调？豉汁蒸鱼 (1)鱼洗净擦干，在鱼身斜划数刀，用姜和料酒腌制约10分钟。(注意此时可以不用撒盐，或只撒很少量的盐) (2)放到蒸锅上，蒸约15分钟淋在清蒸鱼上的酱油怎么调？1、淋在清蒸鱼上面的酱油是用蒸鱼豉汁加酱油腌制的
蒸鱼豉汁怎么调？
豉汁蒸鱼 (1)鱼洗净擦干，在鱼身斜划数刀，用姜和料酒腌制约10分钟。(注意此时可以不用撒盐，或只撒很少量的盐) (2)放到蒸锅上，蒸约15分钟
淋在清蒸鱼上的酱油怎么调？
1、淋在清蒸鱼上面的酱油是用蒸鱼豉汁加酱油腌制的。小碗内倒入两汤匙生抽，一汤匙醋，一汤匙蚝油、三汤匙绍酒、香油少许，搅拌成调料汁。2、将调好的汁放在一个小碗里，与鱼一起上锅蒸，待世界杯鱼出锅后，将此调料浇在鱼身上，这样的浇汁与生汁相比较，少了一些生涩，鱼味更【练：gèng】温香柔和。
3、鱼出锅。将蒸鱼蒸出来的汤汁倒掉，然后再倒入调好的汁。
四川豉汁蒸鱼的汁怎么调？
豉汁蒸鱼（1)鱼洗净擦干，在鱼身斜划数刀，用姜和料酒腌制约10分钟。（注意此时可以不用撒盐，或只撒很少量的盐）（2）放到蒸锅上，蒸约15分钟。（3）将葱白切成较细的葱丝，码放在已经蒸好的鱼身上，并将蒸鱼豉油也适量淋在鱼身上（由于豉油有咸味，所以提醒注意前面第（1）步时盐的用量）（4）将适量食用油加热（起烟后约10秒），迅速将热油淋到鱼身上。（此时可立刻闻到葱丝和豉油被油爆后的香气，即：大功告成）本文链接：http://10.21taiyang.com/Hotels/2359351.html
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