春节的家常菜有哪些？作为客都梅州一个地地道道的客家人，在我们家乡丰顺，一个与揭阳接壤且融合了潮客文字的地方，每逢春节，都有很多客家人喜欢的美食。像客家酿豆腐、盐焗鸡、白切鸭、烧鸭烧鹅，卤鸭等等都是过年，也是平时桌上的美食
春节的家常菜有哪些？
作为客都梅州一个地地道道的客家人，在我们家乡丰顺，一个与揭阳接壤且融合了潮客文字的地方，每逢春节，都有很多客家人喜欢的美食。像客家酿豆腐、盐焗鸡、白切鸭、烧鸭烧鹅，卤鸭等等都是过年，也是平时桌上的美食。改革开放40年，人民生活条件质量发生了翻天覆地的变化，从无到有，从饥饿到温饱到小康，基本上现在的人们想吃什么就买什么。在我们县城，老成区的大街小巷，玲琅满目的美食，有许多人说丰顺县城就是一个小香港。到处充满着诱人的美味……
客家人的习俗，逢年过节杀鸡杀鸭，蒸些客家特色的糕点[繁体：點]~碗粄，一种用米浆加白糖蒸制的美味。正所谓大鱼大肉，除[练：chú]了猪鸡蚂鹅，也一定少不了鱼，寓（练：yù）意年年有余！
丰fēng 顺是个美食城市，前两年[拼音：nián]央视《舌尖上的中国》专门报道介绍了本地几样客家美食。县城虽小却美食俱全……
春节大家必须做的菜有哪些？
说到春节吃什么，其实每年吃的都差不多。现在生活条件好了，人的注意力也都不集中在吃的方面了。要说每年都要做的，如下：（1）鱼【练：yú】
鱼是每年过年餐桌上都要有的，中国人讲[拼音：jiǎng]究好兆头，好寓意。鱼代表着年年有余。做(zuò)法上五花八门，主要还是要合家里人口味。红烧、糖醋、清蒸、烧汤，不管怎么做，吃得开心就好
今年打算做孔雀开屏鱼。造型还hái 在深造中！
（2）鸡
过年吃鸡，大吉大利嘛。鸡是很好做的，煮澳门伦敦人、炒、烤、焗怎么做都好吃。我老公是沂蒙(繁体：矇)地区的人，所以今年会做一道沂蒙地区特色炒鸡
（澳门伦敦人3）饺子
饺子澳门巴黎人是中国传统节日必不可少的，是老一辈人心里的执着。不吃就觉得没过年（练：nián）一样。所以饺子也是肯定会有的哪。
以上个人观点，没有什么特色，就是老百姓实实在在的家[拼音：jiā]常菜
其他的每年（拼音：世界杯nián）因口味，食材不同。视情况而定。
各亚博体育位有什么要补充建议的欢迎在评论下发言讨论。有什么好的年夜菜也可以推荐给我【wǒ】。正在为年夜饭发愁，想丰富餐桌，改善口味。
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