微波炉【pinyin：lú】做香菇脆

用微波炉怎么做香菇菜心？很多地方都有香菇菜心这道菜，尽管名字相同，但每个地方的做法都不尽相同，所放的调料也会根据不同地方的口味不同而不同。虽然是一道家常菜，但只要花点心思，它也可以清新雅致，而且对补气血、降血脂、抗癌有一定的帮助

用微波炉怎么做香菇菜心？

1. 挑选大小基本一致【繁：緻】的干香菇提前泡发洗{xǐ}净，去梗，备用，将青菜菜心洗（读：xǐ）净，蒜瓣切末。

2. 锅中放适量的油，烧热后放入香葱、蒜末，放入蚝油直至煸出香（练：xiāng）味。

3. 倒大半碗水烧开，放入少许(繁体：許)盐，生抽，鸡精调味，加入水淀粉勾芡。

4. 将一半汤汁浇在香菇上(shàng)，摆盘放入《拼音：rù》微波炉中，烤箱预热180度，中层（读：céng），上下火，烤制10分钟左右即可。

5. 烧shāo 水，水开后滴少许盐和几滴油，放入青菜菜心焯水断生。

6. 捞出青菜菜心放入凉水shuǐ 过凉，沥干后摆盘备用。

7. 香菇装盘，剩余汤汁浇在青菜上，即可享（读：xiǎng）用。

只用微波炉可以做出哪些美食？

　　1、将熟南美对虾背部用剪刀剪开，用牙签挑出里面的肠线，然后(繁体：後)用水冲洗《pinyin：xǐ》一下，沥干(gàn)水分

　　2、将（读：jiāng）盐，黄酒，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉放入虾中抓匀

　　3、将虾一只只排入可以放《读：fàng》微波炉的盘子里面，再在上面撒上少许的盐，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣[读：là]椒粉后，进入微波炉高火2分钟左右

　　4、将虾翻面后，在翻面好的虾上面再撒上少许的盐，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，再进入（读：rù）微波[练：bō]炉高火(huǒ)1分30秒就OK了。

　　微(练：wēi)波炉烤豆腐

　　1、豆腐切厚长条，沥干水分，撒少许盐，腌5分【读：fēn】钟

　　2、甜面酱、蚝油、孜然粉、黑胡（繁体：鬍）椒粉、辣椒粉调成酱汁

　　3、豆腐片抹mǒ 匀酱汁

　　4、开云体育豆腐两面刷{练：shuā}上植物油上微波炉高火烤5分钟

　　5、烤好的（读：de）豆腐端出再把两面刷上酱汁，撒上孜然粒，高火烤10钟，中间翻面[繁体：麪]一次就OK了。

　　微波（练：bō）炉蛤蜊蒸蛋

　　1.准备材料蛤há 蜊300克，鸡蛋三个。

　　2.准备调料葱花少许，精盐一匙，味[读：wèi]精、绍酒各半匙，色拉油一大匙，高汤一杯半（练：bàn）。

　　3.蛤蜊泡于盐水中，吐(pinyin：tǔ)沙后洗净，放入盘《繁：盤》中，覆上微波薄膜，高火2.5分钟取出【chū】，倒出蛤蜊

　　汤汁(练：zhī)备用。

　　4.鸡蛋打{练：dǎ}散，加入调料(A)和蛤蜊汤(tāng)汁搅拌均匀后，取滤网过滤在深碗中，覆上微波薄膜，中火4分钟。

　　5.取出，蛤蜊排在上面，覆上微波薄膜，中火6分钟，撒上葱{繁：蔥}花即可。

　　微波炉烤排【pái】骨

　　1.将盐炒热后，放入《pinyin：rù》花椒炒香后，放入洗(练：xǐ)浄的排(拼音：pái)骨中，加入姜，葱，黄酒，生抽，老抽腌2

　　4小时，腌【繁体：醃】的过程中经常翻翻

　　2.将辣椒《读：jiāo》粉，黑胡椒，孜然粉放入腌好的排骨中，拌匀，静置2个小时

　　3.将腌好的排骨取出，排在锡纸上，包好放入炉中，用光波功能，先光波50分钟，再将锡纸(繁体：紙)打（拼音：dǎ）开，光波40分钟使其上色(中间翻一次面)

　　微波炉焗(jú)番茄虾

　　1.明虾15个，洗净剪去须和虾刺，用剪刀在背（繁：揹）部剪开，挑出肠泥

　　2.明虾用半汤匙料酒、两汤匙番茄酱、半汤匙蚝油、一汤匙生抽和一点白糖拌

　　匀腌制[繁：製]10分钟

　　3.塔吉锅中，放入一汤【tāng】匙食用油，把葱姜丝放入

　　4.入微波炉高火叮1分钟（读：zhōng）

　　5.把{拼音：bǎ}腌制好的虾平铺入内，把碗中剩下的调味酱料也倒在虾表面

　　6.盖上盖子入微波炉，高火叮两分半钟，取出开盖拌匀撒（pinyin：sā）香菜即可

　　烹饪技巧：虾要开背，比{拼音：bǐ}较容易入味生抽要选《繁：選》择颜色淡一点的，这样做【练：zuò】出来

　　的虾红亮好看各家微波炉功率不同，我家微波炉(繁：爐)功率是750W的，根{pinyin：gēn}据自家微

　　波炉功率来调整烹饪(繁体：飪)时间。

　　微波炉宫保鸡【jī】丁

　　1.宫保鸡丁的做法[拼音：fǎ]鸡腿提出骨头，去掉鸡皮和筋，切成(chéng)丁【练：dīng】，用料酒、盐腌制

　　2.胡萝卜洗净，切成丁dīng 。尖椒洗净，去蒂和籽，切成小块

　　3.葱切成葱（繁体：蔥）花蒜切末姜切末

　　4.容器里倒入少许油，比平时炒菜的油要少【pinyin：shǎo】，再放入葱花、姜末和蒜末

　　5.放入微波炉中高火(huǒ)叮30秒

　　6.取(pinyin：qǔ)出容器，放入胡萝卜丁和鸡丁

　　7.倒入[拼音：rù]半茶匙老抽、半茶匙生抽、白糖、盐适量，搅拌均匀

　　8.再放入微波炉高火《读：huǒ》叮4分钟

　　9.取出容《róng》器，再放入尖椒块和黄飞鸿麻辣花生，放入微波炉高火叮一分钟，即（读：jí）可

　　微波炉[繁体：爐]红烧鱼头

　　1.鱼头清洗干澳门巴黎人净后放入微波炉专用{读：yòng}的玻璃器皿里

　　2.挤入小半个【gè】柠檬汁，鱼头另一面也要挤一点

　　3.放入两《繁体：兩》勺老抽，两勺生抽

　　4.大蒜用刀背拍一下后切(练：qiè)成蒜泥

　　5.放入一勺（sháo）蒜泥，一勺生姜碎，放入一勺白酒

　　6.放入大半（bàn）勺韩式辣椒酱，半勺豆豉酱

　　7.放入半勺白糖，用手(pinyin：shǒu)充分给鱼按摩2分钟

　　8.放置15分钟，中途再给【繁体：給】鱼按摩2分钟

　　9.放入微波炉高火5分钟《繁：鈡》

　　10.玻璃器皿取出，锅里放一点油[练：yóu]，把玻璃器皿里的汤汁倒在锅里

　　11.汤水煮开后勾薄芡，撒上葱，淋在鱼上(拼音：shàng)即可

　　微波(拼音：bō)炉蚝油焖南瓜

　　1.南瓜去皮、切成2厘米的方块，放入碗中，撒上蒜蓉，撒少许[繁：許]盐

　　2.加入【读：rù】少许鸡精。

　　3.加入一大勺蚝油，搅拌均匀，盖上《shàng》保鲜膜，用牙签戳几个孔{拼音：kǒng}，放入微[读：wēi]波炉，

　　高火加热6分钟左右即可[kě]

微波炉清蒸小黄鱼[繁：魚]

　　1.准备材料：小黄【练：huáng】鱼 生姜 辣椒 香葱

　　2.准备调料：食盐 食油 老酒 味(wèi)精

　　3.小（读：xi世界杯ǎo）黄鱼洗净沥干水装盘

　　4.加入油、盐、酒、生姜(jiāng)、辣椒、香葱、味精

　　5.盖上盖子进微波炉高火3分钟(中间暂停端出翻面（繁体：麪）)。

　　微wēi 波炉烤茄子

　　1. 准备茄子一个大(dà)蒜一个剥皮葱两根

　　2. 我本来买了新鲜新辣椒[pinyin：jiāo]跟蒜一起炒的，这让我妈都给做剁椒酱了!没有这个你可以准备（繁：備）辣

　　椒粉!不吃辣可[练：kě]以不用。

　　3. 准备一小碗里面加入酱油三(澳门威尼斯人sān)勺(我这勺大小)生抽两勺(我这勺大小)蒸豆豉油两勺(我这勺大

　　小【piny澳门巴黎人in：xiǎo】)花椒粉适量(不吃辣可免)孜然粉适量

　　4. 加一勺楼上说（繁体：說）的（de）剁椒酱，你也可以选用辣椒粉!(备用)如果选用新鲜辣椒《拼音：jiāo》就剁细了和蒜一

　　起{qǐ}炒。

　　5. 茄子洗干净放微波炉高火打【dǎ】6分钟，茄子小时间可短一点。

　　6. 打茄子时间来炒蒜，锅中(拼音：zhōng)待油热(油多一点点茄子吸油)

　　7. 先炒[练：chǎo]蒜炒香

　　8. 然后倒入先准的汁煮开既可关【guān】火。

　　9. 茄子【pinyin：zi】好了从中剪开分开

　　10. 把蒜酱均匀倒上面（繁体：麪），筷子轻插一些小孔好入味（wèi）。再放入微波炉高火打[dǎ]6分钟!

　　11. 时间到再少洒一点孜然粉!我再来(繁：來)了一点彩辣和葱点缀!

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