春卷皮怎么做?春卷全国各地都有,北方的是自家做的比较厚的春饼,南方做得比较薄叫春卷,都是面皮里面包些菜卷着吃。制作春卷皮要有一定技术含量,并且要高筋面粉,我将制作的经验分享给大家。 1.将面粉大概3
春卷皮怎么做?
春卷全国各地都有,北方的是自家做的比较厚的春饼,南方做得比较薄叫春卷,都是面皮里面包些菜卷着吃。制作春卷(读:juǎn)皮要有一定技术含量,并且要高筋面粉,澳门金沙我将制作的经验分享给大家。
1.将面粉大概300克(繁体:剋),盐和200克水倒入大盆中
2.搅拌成絮状《繁:狀》
极速赛车/北京赛车 3.用搅拌机搅{练:jiǎo}拌成光滑面团
4.将剩下的水一(拼音:yī)点点揉进面团中
5.最后成为筋力十足,具有流坠极速赛车/北京赛车性的稀面(繁:麪)团
6.放入盆极速赛车/北京赛车中,封好[hǎo]保鲜膜,醒发2-3小时
7、面团上筋后,开小火,放不沾平底锅,开始“一抹”(顺时针转一圈)。
8、立刻“一拉”,记住哦:锅温度偏高的话,会使皮一起qǐ 拉起。
世界杯 9、立刻(读:kè)“一蘸”,蘸去多去面煳。见没有湿面时,很快用手拿起春卷皮即可
做好的面皮不要单张叠放成一摞,以免干结放点芥末【mò】味道(pinyin:dào)更好!大家馋了吧!
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