波士顿龙虾冷水蒸还是热水蒸？蒸龙虾一般是用冷水蒸。由于龙虾有外壳的保护，鲜味不易流失，而冷水蒸的原因是为了防止蟹脚断裂。如果用热水蒸龙虾，龙虾肉蛋白质迅速凝固，加上龙虾遇到高温会挣扎，很容易就把虾脚折断，这样龙虾就不完整了
波士顿龙虾冷水蒸还是热水蒸？
蒸龙虾一般是用冷水蒸。由于龙虾有外壳的保护，鲜味不易流失，而冷水蒸的原因是为了防止蟹脚断裂。
如果用热水蒸龙虾，龙虾肉蛋白质迅速凝固（读：gù），加上龙虾遇到高温会挣扎，很容易就澳门威尼斯人把虾脚折断，这样龙虾就不完整了。
蒸龙虾要蒸多久
如果是[shì]将大龙虾整只的清蒸，500克差不多要蒸10分钟(繁：鈡)，每增加100克就增加2分钟。如果将大龙虾改刀后再清蒸，无论龙虾大小如何，直接大火蒸10分钟左右就行了。
清蒸波士顿大龙虾，怎么做好吃又简单，做法？
用料主料龙虾1只调料鸡精1/2小匙淀粉1小匙韭菜1根清蒸波士顿大龙虾的做法1.龙虾自然解冻，洗净后上锅蒸制10分钟2.把蒸好的龙虾取出后摆盘待用，里面的汤汁倒入小碗内，韭菜洗净切段3.汤汁晾凉后，加少许鸡精、淀粉搅拌均匀4.把汤汁倒入小锅内熬制，开锅后放韭菜，再搅拌几下，淋到龙虾上即可清蒸波龙怎么做如何做好吃？
主料鲜活波士顿龙虾辅料西兰花柠檬葱姜李锦记蒸鱼豉油清蒸波龙的做法步骤1.选鲜活龙虾~仔细清洗干净，去头，身子剁块，去虾线钳子用刀背拍散。2.龙虾摆盘，头可以竖着放，看着更霸气！！！我是盘子小平着摆摆不下……3.蒸锅放适量水烧开，放入龙虾蒸八分钟，关火，别开盖。再焖五分钟4.焖的同时，起油锅，烧热油到冒烟。5.取澳门新葡京出龙虾盘，摆入炒过水的西兰花，盘{练：pán}边摆柠檬，当然各种创意随便你~放葱丝，浇上热油。最后淋上蒸鱼豉油！
清蒸波士顿大龙虾要蒸几分钟？
清蒸龙虾需要多长时间：如果是将大龙虾整只的清蒸，500克左右的要蒸10分钟，每增加100克就增加2分钟。如果将大龙虾改刀后再清蒸，与龙虾本身的个头大小就没有关系了，通常大火蒸10分钟左右就行了。清蒸大龙虾一定要等到水开后才能放入蒸锅，防止龙虾肉受热过久而影响口感清蒸龙虾的做法：蒸龙虾要把头和身切段，劈开。上面铺一层（繁体：層）生熟蒜茸(蒜头切碎，2/3用一点油小火炒熟，1/3留在碗里加一点点盐一起拌匀)铺好蒜茸的虾头有黄需要放在盘子里滚水上先蒸3分fēn 钟，之后再把铺(繁：鋪)蒜茸的虾尾放上去《练：qù》再蒸6--7分钟即可。也可以把虾子切块，同葱姜蒜一同下油锅煸炒，再加料酒，酱油，糖，水煮滚，接着放盐，一点醋翻炒
然后下一大把香菜，勾芡即可熄火。这个红烧龙虾直接连同汤汁一起铺在饭上面。一盘香喷喷的龙虾盖浇饭澳门银河就(jiù)成功了，不需要其它菜了
注意：新鲜活龙虾烹饪前一澳门银河定要放尿。用{yòng}筷子在虾尾处插进去，就会有水顺着筷子流出，这时候龙虾也没有劲了。
蒜香清蒸波士顿龙虾怎么做如何做好吃？
蒜蓉开背波士顿龙虾材料波士顿顿大龙虾1只西兰花6朵葱3颗蒜1—2个做法1、葱切段，蒜切末，西兰花事先焯熟，焯的时候可加两滴油，这样会颜色亮丽。2、将龙虾用牙刷刷干净，下锅煮熟大约10分钟，锅内可加入姜片、白酒去腥，由于龙虾比较大，有条件的可以蒸味道更好。3、将煮熟后的龙虾置于案板上，不烫手后把头、钳子取下，将大虾钳用刀背拍碎，虾肚子用剪刀竖的剪开，将整条虾肉取出，保留虾壳完好4、将虾肉切片，切好后恢复原来形状，把虾摆好，壳先不上，浇上李锦记蒸鱼鲜，上锅蒸2分钟，因为刚才切有点冷了，如果虾比较热（读：rè）可以省略这步，这样虾会嫩一点。5、锅里放上油半碗，油的多少根据澳门新葡京龙虾大小定，要够浇汁。五成热后加入蒜末，蒜末一定要弄熟，这样蒜油会很香，蒜末吃起来才没有辛辣味，油一定要烧热，但注意别把蒜弄焦
6、激动人心的时刻终于到了，觉得让亲朋好友眼前一亮！开始摆盘，怎么高大上怎么摆，酒店的摆法那么去就行，在虾肉上撒上葱花，浇上热油，你会听到兹兹的响声，问道葱香。大功告成！！！
本文链接：http://10.21taiyang.com/Hotels/24400857.html
上汤大龙虾的做(zuò)法大全视频转载请注明出处来源
