沈阳特色美食排【pinyin：pái】行榜前十名

求黑龙江、辽宁、吉林东三省的各地特色美食？很高兴回答你的问题，我是帅小厨厨首先我是一个地道的东北人。老家是吉林的，现在生活在辽宁，老婆是黑龙江的。所以东北美食基本自己都吃过吧。因为东三省的吃法基本都差不多，所以给你推荐几个东北比较有特色的吧1.笨鸡炖榛蘑这个算是东北人都比较爱吃的，昨天刚刚吃完

求黑龙江、辽宁、吉林东三省的各地特色美食？

首先我是一个地道的东北人。老家是吉林的，现在生活在辽宁，老婆是黑龙江的。所以东北美食基{拼音：jī}本自己都吃过吧。因为东【练：dōng】三省的吃法基本都差不多，所以给你推荐几个东北比较《繁：較》有特色的吧

1.笨鸡炖榛【zhēn】蘑

这个[繁：個]算是东北人都《pinyin：dōu》比较爱吃的，昨天刚刚吃完。首先就是鸡，一定要选择农家笨鸡，市场的肉鸡和笨鸡的区别非常大。一只(拼音：zhǐ)好鸡会影响你的厨艺的。

准备好一只鸡后，榛蘑泡水，大约泡一个小时左右，锅中倒油，葱(繁：蔥)姜蒜爆香，下入鸡肉，这里鸡肉不用焯水。东北老人一般觉得焯水后的肉不香。然后翻炒大约15分钟左右，把鸡炒到没有水[shuǐ]份为止

然后放一勺豆瓣酱，酱油，花椒大料干辣椒等调味，继续翻炒两分钟。然《拼音：rán》后锅《繁：鍋》中加入温水。先炖15分钟，然后下入榛蘑继续炖30分（pinyin：fēn）钟左右，这样做出来的鸡非常香

昨《练：zuó》天3个人吃了整整一只！

2.棒骨《pinyin：gǔ》炖酸菜

这个比较简单了，主要就是棒骨和酸菜，棒骨先焯水，外表变色即可捞出洗净，锅中放油 葱姜蒜爆香[拼音：xiāng]，然后放入酸菜翻炒。这里蒜尽量多放一些，翻炒3分钟后放入老汤。没有老汤就直接加水，开过【guò】后放入棒骨，炖一小时。放入盐，蒜酱调味即可。时间可以炖的更久，东北很多人都喜欢吃第二顿的酸菜，因为入味了！

3.大鹅（读：é）炖酸菜

这个菜一般不怎么常吃，但味道也很不错。大鹅焯水捞出后备用。酸菜炒香，锅中放入少许豆瓣酱，酱油，放入大鹅继续炒5分钟左右，让大鹅和酸菜充分入味，然后加水《拼音：shuǐ》。放《fàng》盐炖45分钟到一个小时，这样的做法也很简单，一般都比较喜欢吃里面得酸菜，大鹅得口感比较柴，所以东北一般大鹅都剩下最后没什么吃了才吃他！

辽宁都有什么美食？

沈shěn 阳——西塔大冷面

西xī 塔大冷面属朝鲜族特色风味，冷面刚中有柔，夏季来上一碗，除暑解渴；冬令时节吃上【pinyin：shàng】一碗，凉到心底，暖在心头。再加上点辣白菜，更是与众不同。对于味道主要【yào】分2种：咸口的和甜口的。

大连——海鲜焖子焖子几乎已经成为了大极速赛车/北京赛车连人的一个情结的一道特色小吃。它的原料是淀粉，用特殊的方法制成固体的小块，呈半透明状，把这些小块在平底煎锅里煎熟，稍微有点焦，然后淋上酱油、醋、麻油、香油、芝麻酱等调料， 再撒上葱末、蒜末等调味品，一碗热腾腾，香喷喷的“焖子”就做好了。如今，焖子已经渐渐地登堂入室，在一些大酒店可以吃到海鲜焖子或海参焖子等，颇[繁体：頗]具地方风味，不妨一试。

鞍山（读：shān）——牛庄馅饼

牛庄馅饼是泛指辽宁省海城市这一地区传统做工馅饼的一种统称，它从当地老百(pinyin：bǎi)姓的日常食品中来，以其外皮薄、酥、嫩，内【nèi】馅种类繁多，口感鲜香著称，在北方的传统美食中占有极其重要的地位。配以蒜泥、辣椒油、芥茉糊等蘸食，更加味美适口。

抚顺——麻辣拌辽宁省抚顺市特产，主要有土豆、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、茼蒿、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇等原料组成。跟麻辣烫原料相似，不过是在煮过后沥干水分，加盐，陈醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌匀后食用，是抚顺人在引入的麻辣烫基础上发明的，非[练：fēi]常受欢迎，有甜酸口味，麻辣口味等。辽宁周(zhōu)边也有相应的麻辣拌出现，不过最正宗的都在抚顺。

本溪——小【xiǎo】市羊汤

本溪小市“羊汤”驰名东北。早就有所耳闻，到{dào}过小市而不喝羊汤的，将会是毕生一大憾事。说起羊汤可是好东西。以山羊的骨、肉、内脏（繁体：髒）放入土灶大锅里炖煮数小时，至汤汁呈乳白色时，将锅内的汤汁、肉及切碎的内脏盛起，放入盐、胡椒粉、香菜、辣椒、味精等调料即为羊汤，趁热（读：rè）食用鲜美无比。

丹【练：dān】东——黄蚬子

清代的郭麟在《桂枝香·黄蚬》用“俊味江乡堪数”来称道它的美味。在丹东，黄蚬子可以白煮，清炒，炝拌，但最（读：zuì）爱的吃法还是{练：shì}炭火烧烤。将吐尽沙的黄蚬子放在红彤彤的炭火上，蚬壳随着热腾腾的水汽慢慢张开，这时用筷子把肥大多汁的蚬肉往嘴里一放，鲜美甘甜，美妙无比。

锦州——沟[繁：溝]帮子熏鸡

沟帮子熏鸡始于清光绪年间。沟帮子熏鸡之所以好吃，主要在于选料精良，而从选鸡到熏成(chéng)要经过十几道工序。熏制好的沟帮子熏鸡{练：jī}，不仅观色泽枣红明亮，闻起来味道芳香，吃起来更是肉质细嫩，烂而连丝《繁体：絲》，咸淡适宜，而且营养丰富

时至今日的沟帮子熏鸡，以{拼音：yǐ}尹家熏鸡与赫家熏鸡为首。这其中的一件趣事是，每每有尹家熏鸡的地方，对面便有赫家熏鸡；有赫家熏鸡的身影，便不会少了尹家熏鸡，而锦州人戏称这种状态为肯德基与麦当劳。而赫家熏鸡以香、熟、嫩、烂而连丝[繁体：絲]，肥而不腻为主要特色，尹家熏鸡则以口感[读：gǎn]劲道为主要特色，两家已经成为沟帮子熏鸡的两株奇葩

辽宁本溪都有什么特色美食？

烤kǎo 冷面

二{pinyin：èr}高的大鸡排

夏天（练：tiān）街边撸串

南【piny澳门新葡京in：nán】地或二要烧烤街的烤羊腿

大绿棒子{zi}

野山力、大[练：dà]白梨、金苹果、大连汽水、盐巴

鸡蛋饼

小市羊汤[繁：湯]

站前的糖炒栗(繁：慄)子

工字楼《繁：樓》坛肉

环球炸(zhà)鸡腿

银座的麻【练：má】辣香锅

地(dì)锅鱼

烤豆腐皮、烫豆腐皮、卤豆《dòu》腐皮

这些都是百吃（繁体：喫）不厌

冻梨是本溪地区主要冬季水果之一，由花盖梨，秋白梨，白梨，尖巴梨 冰冻而成(chéng)，食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食，化透的{练：de} 冻梨，甜软多汁，清凉爽口，饭余酒后，吃上几只，颇为惬意

虹鳟鱼原为[繁体：爲]美国名贵鱼种{繁：種}，近年在本溪山乡冷泉安家并大量繁殖。此鱼 肉质细嫩，味道鲜美，以(yǐ)熬汤味道更佳

本溪是中国山楂《读：zhā》重zhòng 要产区之一。本溪山楂属优质大山楂品种， 铁、钙含量在各种果品中占第一位，具有散淤，消积，化痰，解毒，清胃，醒脑等多种药用价值

辽宁各地都有哪些好吃的风味小吃？

由边福于1828年从河北省传入沈阳。将绞碎的猪肉煸炒后，用鸡汤或骨头汤煨制，做成蒸饺澳门金沙。老边饺子选料精，用料广泛【pinyin：fàn】，品种多，味道好

二、白肉血肠。白肉血肠【繁体：腸】，是从古代帝王及族长祭祀所用祭品演变而来。据《满洲祭神祭天典礼、仪注篇》记载，满族长[拼音：zhǎng]期以来信仰萨满教，祭祀过程中，以猪为牺牲

三、马烧麦。 马烧麦原称马家烧麦，是[读：shì]沈阳市特殊风味的回民（练：mín）小吃，由马春创制于1796年。用开水烫面，大米粉作扑粉

选用腰窝、紫盖、三叉三个部分的牛肉剁(拼音：duò)碎作馅，加调料用清水浸煨，拢皮捏馅时留大缨。有皮亮、筋道、馅（读：xiàn）松、醇香等特(读：tè)点。 四、海鲜焖子

大连人最爱吃的小吃之一。先把地瓜淀粉结成的凉（读：liáng）粉压成小块，再小火慢煎直到两面硬皮，加入虾、海螺片等海鲜，淋上酱油、芝麻酱、味精和掂碎的大蒜香油，外酥里嫩，非常鲜美。难{pinyin：nán}怪各大排档或是商场里的餐厅都少不了海鲜焖[繁体：燜]子的身影

五、西塔大冷面。西塔大冷面是传(繁：傳)统朝鲜冷面（平壤冷（练：lěng）面）。冷面是现压的，所以没有普通冷面的缺点

面条劲道却易嚼，特殊熬制的汤头清凉滋味足，水泡菜是不放蒜的，更能体现面码的爽口《拼音：kǒu》。 六、沈阳回头。沈阳回头，是面粉揉好面团，用手将剂子按扁、擀平、抽薄、上馅，折叠成长方形再把两头包紧制成的清真食品，色泽金黄，口味鲜香(xiāng)

七、东北(拼音：běi)火锅。 东北冬季（jì）长，使得当地人十分爱吃火锅。东北火锅有东北乱炖的精神，不太讲究章法，用文火慢炖，一边吃一边投下多种食材，越炖越浓

东北火锅中以酸菜，白肉，血肠，粉条为标配。吃的气氛也讲究个热[繁体：熱]腾，常常一【读：yī】帮子人一起吃，一边喝着啤酒，一边吃得肚暖心热。 八、海城馅饼

刚出锅的海城馅饼形圆色黄，外皮脆韧[繁体：韌]，内里选用猪、牛肉双馅，柔嫩鲜爽，搭配蒜泥、辣椒油、芥茉糊等蘸食，咬一口鲜香四溢。这道小吃始创于辽宁海城故名海城馅饼[繁：餅]。 九、百乐熏鸡

百乐熏鸡，又称：“百乐烧鸡”、“田家熏鸡”，是辽宁省丹东市的传(chuán)统名食，已有100多年的历[繁：歷]史。因做工（读：gōng）精细，味道极佳，此鸡在东北一带颇有名气，曾荣获辽宁省肉蛋禽制品质量第一名。是该省1982年的优质产品

十、猪肉炖粉条。 一道经典的东北名菜。做出[繁体：齣]地道的猪肉炖粉条关键要选用带皮的上等的肥瘦相间的五{拼音：wǔ}花肉

还得有耐心等五花肉炖《繁体：燉》熟(shú)出汁时，方才下泡软的粉条一起文火焖煮。等粉条软熟就大功告成，粉条会吸取肉的油香，顺滑Q软，猪肉入味柔嫩【读：nèn】，肥而不腻。

到辽宁一定要吃的10大美食是什么？

去过辽宁多次，也在沈阳、大连、锦州、葫芦岛呆过不短的时间，下面针对自己的感受给大家推荐一下辽宁必吃的10大美食。

白肉血肠其全称应该是“酸菜炖白肉血肠”。白肉血肠名闻东北的地方(拼音：fāng)菜。以猪肉、血肠为主要原料，吃起来肥而不腻，瘦而不柴《pinyin：chái》，血肠脆嫩绵软，热汤(繁体：湯)鲜香味醇，作料五味俱全，脍炙人口，驰誉东北三省多年。

2、海鲜【xiān】焖子

海鲜焖子是一《拼音：yī》种大连小吃，海鲜焖子由地瓜粉熬{读：áo}制的凉粉配虾段、海螺片等海鲜【练：xiān】做成。

3、沈阳回（读：huí）头

沈阳回头，是面粉揉好面团，用手将剂子按扁、擀平、抽薄、上馅，折叠成长方形再把两(繁体：兩)头包(bāo)紧制成的清真食品，色泽金黄，口味鲜香。

4、猪肉炖粉条(繁体：條)

猪肉炖粉条是一道东北名菜，粉条吸取了肉的香味，而肉也变得{练：dé}肥而不腻，最朴实的菜却是最难忘的味道。制娱乐城作简单，味道鲜美，营养丰富。

5、百乐熏[繁体：燻]鸡

百乐熏鸡，又称：“百乐烧鸡”、“田家熏鸡”，是辽宁省丹东(繁：東)市的传统名食，已有100多年的历史。因做工精细(繁体：細)，味道极佳。

6、海城馅饼[拼音：bǐng]

海城馅饼，又称海城牛庄馅澳门新葡京饼。是泛指辽宁省海城市这一地区传统做工馅饼的一种统称，它从当地老百姓的日常食品中来，以其外皮薄酥嫩，内馅种类繁多，以文火慢慢煎烤，其口感以鲜香著称，在北方的传统美食中《拼音：zhōng》占有极其重要的地位。

7、马家(jiā)烧麦

马(繁体：馬)家烧麦，是沈阳市特殊风味的特色小吃，由马春创制于1796年。用开水烫面[繁体：麪]，大米粉作扑粉。选用腰窝、紫盖、三叉三个部分的牛肉剁碎作馅，加调料用清水浸煨，拢皮捏馅时留大缨

有皮亮、筋道、馅松、醇香特点。柔软筋道(dào)，馅心松（繁体：鬆）散，醇香味好。其外（读：wài）形犹如朵朵含苞待放的牡丹，令人望而生涎

8、老边[拼音：biān]饺子

老边饺子是驰名中外的沈阳市汉(繁：漢)族传统名小吃，是沈阳特产，它历史悠久，从创制到现在，已有180多年历史。老边饺子之所以久负盛名，主要是选料讲究，制作精细，造(pinyin：zào)型别致，口味鲜醇，它的独到之处是调馅和制皮。

9、东北（pinyin：běi）火锅

东北火锅是流行于东北寒冷地区的满族传统{繁体：統}食俗。口味醇厚、肥而不腻、鲜而不懈、淡而不薄，集鲜、香、滑、软、嫩等特点于一身的民间流行(练：xíng)的美食。

10、西塔大冷[pinyin：lěng]面

西塔大冷面是传统朝鲜冷面，冷面是【shì】现压的，所以没有普通冷面的缺点，面条劲道却易嚼，特殊熬制的汤头清凉(liáng)滋味足，水泡菜是不放蒜的，更能体现面的爽口。

以上是给大家推荐的到了辽(繁：遼)宁必吃的10道特色美食，到沈阳的朋友千万不要错过【guò】，都是美味十足的。

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