一{练：yī}碗广式云吞面的热量

馄饨面和其他的面有什么不同？谢邀：先了解下馄饨、云吞、抄手的区别中国地域辽阔饮食习惯自然也是千差万别，一种食物不同地方做出的味道就会大不相同。馄饨、云吞、抄手的区别是什么？这些都足够各个地方争论好久的了，说实在，吃完这些食物后我觉得区别并不是太大有些肉馅会加点青菜或者粉，味道大同小异

馄饨面和其他的面有什么不同？

谢邀：

中国地域辽阔饮食习惯自然也是千差万别，一种食物不同地方做出的味道就会大不相同。

馄饨、云（读澳门金沙：yún）吞、抄手的区别是什么？

这些都足够各个地方[拼音：fāng]争论好久的了，说实在，吃完这些食物后我觉得区别并不是太大【dà】

有些肉馅会加点{练：diǎn}青菜或者粉，味道大同小异。

我是一粒来自北方的馄饨，这就是馄饨界的北方代表正如北方人豪迈墩实的性格。

馄饨个头大、皮厚肉饱，可以说很有分量活像一个馄饨版的小包子【zi】吃一个下去很(pinyin：hěn)顶饱

来自华东地区的代表登场，比起北方选手它的个头就要小得多了，轻薄的皮给人一种入口即化的感觉。应该是江南人温润性格的体现~

肉馅中(zhōng)有时会添加芥菜，菜梗带给人一种爽脆的口感，确[拼音：què]实是馄饨【练：tún】界少有的味道。

这位来自福建的选手改造自馄饨，是闽菜大家庭中的一员，传统的扁肉肉馅颜色呈酱色偏甜

肉馅味道极其浓郁，配上乳白色的特tè 制[拼音：zhì]骨头汤吃完让人唇齿留香，现在扁肉也走遍中国要吃到它也不是难事了。

将馄饨带到西南地区便变成了抄手原版的抄手会加入辣椒油、花椒等佐料反映了重庆人热情洋溢的性格。

随着传播的领域{练：极速赛车/北京赛车yù}更广抄手开始有了清汤抄手等大众口味。

馄饨到广东入乡随俗，便有了“云吞”云吞的个头以“一口吞”为标准，经常和云吞面为伴出场，

得益于广东丰富的物产[繁体：產]资源，云吞的馅料比起其他同行要更加丰富、鲜虾、猪肉、鱼肉、干贝、咸蛋…这应该也是广东文化包容开放《读：fàng》的表现吧~

面条在中国，有着悠久的历史。东汉的“煮饼”、魏晋的“汤饼”都是面条最初的叫法。面条既属经济饱肚的主食，还是登大雅之堂的上佳美食。据史录，很多达官贵人均喜吃面，并以面食招待贵宾。

面条含有一定量的蛋白质，是维生素和矿物质的主[练：zhǔ]要来[繁体：來]源，含有维持神经平衡的必需维生素B1、B2、B3、B8和B9，同时，还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质，因此吃面条能使人长寿，故有“长寿面”之（练：zhī）说。

云吞面（繁体：麪）又yòu 称馄饨面、细蓉、大蓉。是广东省的汉族特（练：tè）色小吃，属于粤菜系。一般以云吞拌面，分为汤面与捞面

云吞面{练：miàn}是一种在中国十分普遍的食品。以煮熟的馄饨和蛋面，加入热汤即成chéng 。

虽上面有简单介绍但还不够完善随着信息的发展、美食无边界，各地方菜品与主食都有所改良和创新不断的适应本地人群的口味得以发展延续。就不一一叙述了.......下面介绍一款较为常见的骨汤馄饨面以及馄饨的包制手法希望能够帮到大家！

骨汤馄饨面

食材：猪（繁体：豬）棒骨2根、鸡架jià 1副、冻馄饨、面条、白酒、盐、葱姜、虾、火腿、油菜。

做法（练：fǎ）：

1. 猪骨和鸡架清qīng 理干净后，用开水汆烫两次，去除《读：chú》杂质和脏东西，用清水冲洗干净。

2. 猪骨和鸡架[拼音：jià]放入炖锅中，加入半锅清水，放入葱姜和少许白酒炖煮1个小时以(yǐ)上，将熬出的骨汤滤出备用。

3. 锅中水烧开，将面条下锅煮，然后将馄饨一起放入，等面条和馄饨全部煮熟后捞出。

4. 油菜放入锅中烫熟、浓缩骨汤加入[拼音：rù]热水稀释成面条汤，里面加入少许盐(yán)和酱油【练：yóu】、醋。

5. 将面条、虾极速赛车/北京赛车、火腿依次摆在面条上{shàng}，最后倒入面条汤即可。

▽第一步：把馅料放在馄饨皮中间

▽第二步：在馄饨皮内侧沿着四条边涂凉《繁：涼》水。把馄饨皮沿着中间对折

世界杯▽第三步：把馄饨再次（读：cì）对折，以肉馅的边为界。

▽第四步：把馄饨向内弯曲（开口冲外(wài)，肉馅冲自己。）

▽第五步：用力捏合馄饨的角。（在角上先涂清（拼音：qīng）水以防散开。）

▽一个馄饨就包好了[繁：瞭]。