牡蛎（繁：蠣）肉炒芹菜

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仔姜能和芹菜一起炒吗？

是的，芹菜不宜与以下食物一起食用：

芹菜牡蛎：减少锌(繁：鋅)的吸收

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芹菜蟹：一起吃会引起蛋白质(繁：質)的吸收

芹菜河蟹：影响蛋白质(繁体：質)的吸收

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原料：豆腐300克，鲜牡蛎300克，猪肉50克，香菇20克，冬笋20克，大蒜30克，芹菜50克调味料：食盐，味精，淀粉法：[1，预处理：牡蛎洗净，豆腐切成小块，芹菜，蒜切成小块，香菇切成小块，肉，冬笋切成丝。2在锅里放一茶匙油，加热到70%。加入肉丝、香菇、竹笋炒片刻。

3. 加入1碗汤，加入豆腐，烧开后(繁体：後)，加盐调味wèi ，再加入牡蛎、芹菜和大蒜煮开。加入味精，用稀淀粉水勾芡。