啤酒生产还能回到过去的麦芽啤酒花传统生产状态吗?不太可能。这是消费者的决定,因为使用淀粉和啤酒花更便宜。喝啤酒比较便宜。啤酒生产的核心单元只有两个,一个是糖发酵成酒精,另一个是啤酒花防腐来调节口感。首先,糖的来源,无论是麦芽还是小麦芽,都比淀粉贵得多
啤酒生产还能回到过去的麦芽啤酒花传统生产状态吗?
不太可能。这是消费者的决定,因为使用淀粉和啤酒花更便宜。喝啤酒比较便宜。啤酒生产的核心单元只有两个,一个是糖发酵成酒精澳门银河,另一个是啤(pinyin:pí)酒花防腐来调节口感。
首shǒu 先,糖的来源,无论是麦芽还是小麦芽,澳门永利都比淀粉贵得多。控制环境不方便。根本没有必要用淀粉酶来处理淀粉或糖浆来发酵。问题是各种风味物质都流失了,否则工业啤酒的口感会越来越沉闷。
至于啤酒花,它们正变得越来越工业化幸运飞艇。从啤酒花到提取物再到提取物,它们逐渐成为一种化学添加剂。这个过程不能逆转,因(练:yīn)为它很便宜。
但一些传统手工艺将继续存在。啤酒和手工艺品会更贵。
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