糯米丸子怎么做的啊？感谢邀请！我是美食原创作者Meggy跳舞的苹果。糯米丸子，既有肉的鲜嫩，又有糯米的香糯，是很多人都喜欢吃的一道美食。它既能当菜，也能当主食。做法并不难，两个步骤掌握好，包你成功。一是糯米要提前充分泡发吸足水，蒸完之后才软乎不硬芯；二是肉馅调得顺自己的口味，少放酱油防止肉汁渗到米粒中影响糯米的品相
糯米丸子怎么做的啊？
感谢邀请！我是美食原创作者Meggy跳舞的苹果。糯米丸子，既有肉的鲜嫩，又有糯米的香糯，是很多人都喜欢吃的一道美食。它既能当菜，也能当主食。做法并不难，两个步骤掌握好，包你成功。
一是糯米要提前充分泡(pào)发吸足水{拼音：shuǐ}，蒸完之后才软乎不硬芯；二是肉馅调得顺自己的(练：de)口味，少放酱油防止肉汁渗到米粒中影响糯米的品相。
我来分享一下糯米丸子的做澳门伦敦人法，快过节了，可以收藏一《拼音：yī》下，到时给家人客人露一手吧！
【糯米莲藕丸子{拼音：zi}】
材料：猪肉馅，藕，糯米，酱油，生抽，盐，小葱、姜
制(繁：製)作过程：
1. 提tí 前泡一碗wǎn 糯米，至少要4个小时以上；猪肉馅准备好，肥瘦随自己喜欢，略带一点儿肥更香润，倒少许酱油和[练：hé]生抽调色调味，盐少许；搅拌均匀即可；
2. 一截藕刮掉《diào》外皮，小葱、姜洗净；藕(ǒu)尽量选择两头都封口的，干净，藕洞里没有{拼音：yǒu}受污染；
3. 姜切细丝，泡凉水中澳门新葡京，一会儿(繁：兒)只取姜水而不要姜丝；
4. 小葱切末《pinyin：mò》；
5. 藕先切薄片，再切丝(繁体：絲)，最后切碎；
6. 将香葱、姜水入肉馅盆中（练：zhōng）；
7. 再将藕碎与肉馅混合(繁：閤)均匀；藕碎中自含淀粉，所以无需再额外放了；
8. 泡好的糯米去{qù}掉水，水可以煮汤煮粥都可以；
9. 取一块肉馅，左右手团成丸子，再将丸子入糯米碗中，全身滚满糯澳门伦敦人米，再左右手轻轻按压结（繁体：結）实；
10. 所有的肉馅都依次完成，码放在盘子中[练：zhōng]；
11. 入蒸锅中，上汽后蒸10-15分钟就可以，看丸子个子大小来调整时间。 出锅guō 后撒少许《繁：許》香葱末，开（繁体：開）吃喽。
开云体育烹【练：pēng】饪小技巧：
1. 糯米用长粒或者圆粒都dōu 可以yǐ ，但一定要提前几个小时完全泡发，这样蒸出来才糯米而不硬[练：yìng]；
2. 肉馅中略微澳门永利带点肥儿的很香，调料比例可[拼音：kě]随自己的口味来调整。
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