用烘干机做腊肉或腊肠会健康吗？做腊肉一定要在低温下腌制才可以这样自然发酵，就会有独特的腊味。所以不是任何季节都能做腊肉的，也不是用盐腌制就能成为腊肉的。做腊肉一定要在底入10℃的腊月间腌制，慢慢的发酵风干才能成为腊肉
用烘干机做腊肉或腊肠会健康吗？
做腊肉一定要在低温下腌制才可以这样自然发酵，就会有独特的腊味。所以不是任何季节都能做腊肉的，也不是用盐腌制就能成为腊肉的。做腊肉一定要在底入10℃的腊月间腌制，慢慢的发酵风干才能成为腊肉。温度和时间是保证腊肉能够好吃成功的两个主要因素。在低温下是不用担心腊肉变质的，想吃好的腊肉，一定要在适宜的低温下开始做，风干好以后再放入冰箱保存，保证不变质就可以了。只要使腊肉一直是零度左右的天气下，放置几个月也不会坏的。发酵还可以使腊肉更产生更多的氨基酸，更利于吸收利用
适量吃腊肉是没(幸运飞艇繁体：沒)有什么害处的。
如果用你说的方法，用烘干机几天内制成的干肉，那就完全没有腊肉的味道了[拼音：le]。而且要明白腌制品加盐所产生的亚硝酸盐是在腌制前几天是最多，20天以后，亚硝酸盐的含量是最少的。安全的腌制品应该是在20天以后吃才皇冠体育是最好的。用你所说的方法腌制，恐怕亚硝酸盐的含量不会少吧，对身体更加不利，而且肯定不好吃。
腊肉在发酵过程中可以使肉质细软，口感上更加好吃也更加容易消化。省略了发酵过程。快速烘干就是肉纤维澳门银河(繁：維)发硬，嚼不动也五无味。
所以趁现在低温的时候，赶紧做腊肉吧，不要澳门永利指望烘干机了，低温做成的腊肉才是最好的，好【hǎo】吃也更健康。
本文链接：http://10.21taiyang.com/Hotels/27358158.html
洗衣机上可以放小冰（拼音：bīng）柜吗转载请注明出处来源
