正宗五香粉的配方是什么?谢邀,粉丝问题必须回答。在生活中,我们会常用到五香粉,想到五香粉,大家只会去超市购买,但是味道很不尽人意,胡师傅今天就从根源解决此问题,帮助大家,咋们自己在家也能做出最正宗的五香粉
正宗五香粉的配方是什么?
谢邀,粉丝问题必须回答。在生活中,我们会常用到五香粉,想到五香粉,大家只会去超市购买,但是味道很不尽人意,胡师傅今天就从根源解决此问题,帮助大家,咋们自己在家也能做出最正宗的五香粉。五香粉也不是指5种香料。6种7种都可以,还要合理搭配都是可以的,但是一般包括八角,花椒,桂皮,小茴香,白芷,砂仁,三奈,丁香,甘草,五加皮,白豆蔻,白胡椒,黑胡椒,辣椒,陈皮,干姜等等香料5种或者多种搭配组合成的。下面是7种配方,以总量100克计算,大家可以按照这个配比去搭配:配方一:八角2澳门银河0g,花椒18g、陈皮(pinyin:pí)6g、干姜5g、桂皮43g、小茴香8g。
配方二{拼音:èr}:丁香3g,甘草30g、花椒各15g、桂皮各12g、小茴香40g。
配方幸运飞艇三(练:sān):桂皮18g、砂仁16g、白豆蔻16g、丁香6g、山奈44g。
配方四:八角55g、桂皮8g、山奈10g、砂仁4g、白胡椒3g、甘{pinyin:gān}草5g、干姜15g。
配方五:桂直播吧皮10g、小茴香(练:xiāng)38g、丁香6g、甘草28g、花椒14g、山奈4克。
配方fāng 六:八角30g、小茴香16g、花椒31g、白芷7g、桂皮16g。
配方七:八角11g、小茴香32g、丁香5g、甘草28g、桂(拼音:guì)皮14g、五加皮10g。
以上是五香粉配比的多种配方,然后我们根据一下的澳门伦敦人食材分类去学【pinyin:xué】会搭配使用:
1.祛异的辛xīn 香料
适合动物类食材:高良姜{练:jiāng},香叶,胡椒,花椒,陈皮,白芷,草果等。
适合蔬菜类食【读:shí】材:辣椒,香叶,胡椒等。
2.掩盖,矫味澳门永利的de 辛香料
适合屏蔽水产类:肉豆蔻,丁香,肉桂,三奈,姜,红豆蔻,小茴香等等。
适shì 合遮盖牛羊肉:孜然,丁香(xiāng),肉豆蔻,花椒,肉桂,小茴香,干姜,白豆【读:dòu】蔻,三奈,紫苏,薄荷等。
适合豆腥味:肉豆蔻,丁香,肉桂,香【拼音:xiāng】叶,白豆蔻等。
3.增{pinyin:zēng}香的食材
适合畜肉的:肉豆蔻,肉桂,香菜籽,八角,胡椒,丁香,陈皮(拼音:pí),香叶等。
适合禽类的:八角,肉桂,白芷,丁香,香{练:xiāng}叶《繁体:葉》,草豆蔻,陈皮{拼音:pí},砂仁,小茴香,草果等。
适合水产类【繁体:類】的:胡椒,肉豆蔻,八角,小茴香,香菜籽等。
所以不同的食材,使用不同的配方,比如配方四就很普遍,适用于我们生活中大部分的食材,然后根据胡师傅写的{拼音:de}三种搭配使用规律,一定能找到最适合您的五香粉。写的不错点个{pinyin:gè}赞,谢谢,喜欢就关注我《pinyin:wǒ》吧,需要酱料菜谱的可以留言。
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