鸡爪子怎么煮比较好吃？你好，鸡爪子吃法太多了，可以做成虎皮凤爪，没椒凤爪，酱焖的，烤脆皮的，还可以做成脱骨的等等太多太多了，那我们鸡虎皮凤爪为例介绍其做法:备料:新鲜鸡爪2斤，葱段，姜片，蜂蜜，生抽，老抽，豆瓣酱，冰糖5粒，底料，干辣椒段，花椒，八角
鸡爪子怎么煮比较好吃？
你好，鸡爪子吃法太多了，可以做成虎皮凤爪，没椒凤爪，酱焖的，烤脆皮的，还可以做成脱骨的等等太多太多了，那我们鸡虎皮凤爪为例介绍其做法澳门新葡京《练：fǎ》:
备料:新鲜鸡爪2斤，葱澳门银河段，姜片，蜂蜜，生抽，老抽，豆瓣酱，冰(练：bīng)糖5粒，底料，干辣椒段，花椒，八角。
1，将鸡爪剪去指尖，下锅焯水后捞出，用干净毛巾擦干水分fēn ，趁还有点热时放点蜂蜜，白{pinyin：bái}醋少许拌匀铺开让其风(拼音：fēng)干备用。
2，锅内放入能淹过鸡爪的油，准备好锅盖，待油温烧至六成时下入鸡爪马上盖上锅盖，防止油yóu 溅(拼音：jiàn)出烫伤人，下锅后听见猛烈的噼里啪啦声，待响声完全停止后，可以打开锅盖(gài)继续炸，炸至外皮起泡，金黄时捞出。
3，锅里留底油，放入花椒大料澳门银河煸香，然后[拼音：hòu]放入葱段姜片煸炒出味，加入底料和豆瓣酱，把鸡爪放入加上生抽，冰糖，加水300克，用老抽调色，加入盐味大火烧开改小火慢炖。
4，待鸡爪熟透软烂，汤汁变极速赛车/北京赛车得浓稠时时再大火收汁，出锅装盘撒上些芝麻粒即可kě 。
注:本菜软糯有味，色泽金黄，汤汁浓郁，麻辣微甜是下酒下饭的好菜，希望你参考哦！
生鸡爪怎样煮才好吃？
鸡爪又称凤爪，含有丰富的胶原蛋白，钙质，经常食用会让皮肤更加有弹性，延缓皮肤衰老，不易长皱纹。丰富的钙质还可以强壮骨骼。不少爱美的女性经常吃鸡爪来补充胶原蛋白。以达到容颜不老的效果。那生鸡爪怎澳门银河样煮才好吃呢？下面给大家介绍一【读：yī】种做法简单又好吃的虎皮鸡爪的做法。
原料鸡爪一般都是从超市买的冷冻鸡爪，价格还比较实惠，在我们这里，三十块钱左右就能买一{pinyin：yī}包鸡爪，大概有二十多个吧。鸡爪买回来，首先要清洗干净，尤其要把bǎ 上面残留的黄皮弄掉，如果不嫌麻烦，还可以把{练：bǎ}鸡爪上的趾甲剪掉。用冷水泡去血水，然后沥干水分。
起油锅，油烧至五成热，把鸡爪下锅炸至变色起泡，捞出备用（注意炸的时候，盖上锅盖(gài)，以免热油溅[拼音：jiàn]到手上#29。
把油锅里多余的油倒出，只留少许底油，加入八角，桂皮，香叶，小茴香，干辣椒，花椒，葱段，炒出香味，把鸡爪放进锅内(拼音：nèi)翻炒，加水没过鸡爪，加食盐，生抽，老抽，料酒，冰糖，再加一点(diǎn)黄豆酱，大火烧开，关火。取一只砂锅，把鸡爪连汤带料都倒进砂锅里，开小火闷煮一个小时，煮至汤汁粘稠，关火。此时的鸡爪正是色泽红润，软糯可口，只需轻轻张口一吸，骨肉就分离了。浓浓的美味充斥在唇齿之间，好吃到让你停不下来。
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