红烧带鱼怎么做？材料：鲜带鱼300g、油盐适量、小葱、生姜、八角、酱油、醋、白糖、料酒、淀粉。做法：1、带鱼洗干净后，斩成越10厘米的段，用腌渍10分钟左右。2、取一干净的小碗，倒入适量料酒、一汤匙酱油
红烧带鱼怎么做？
材料：鲜带鱼300g、油盐适量、小葱、生姜、八角、酱油、醋、白糖、料酒、淀粉。做[拼音：zuò]法：
1、带鱼{pinyin：yú}洗干净后，斩成越10厘米的段，用腌渍10分钟左右。
2、取一干净的小碗，倒入适量料酒、一【pinyin：yī】汤匙酱油。
3、倒入一汤匙白糖，搅匀《繁：勻》。
4、根《pinyin：gēn》据喜好倒入适量醋，适量精盐搅匀备用。
5、把带鱼段蘸匀干(繁：幹)淀粉。
6、锅里加油，油热后码入带鱼段，小火煎jiān 制。
7、煎好一面，轻轻翻过带鱼段，煎制另一面至微黄(繁体：黃)即可。
8、把带鱼段拨到一边，放入葱段、姜[繁体：薑]片、八角炒香。
9、倒{读：dào}入调好的糖醋汁以没过带鱼为好。
10、小火炖制10分钟即{练：jí}可。
材料：带鱼、香【拼音：xiāng】菇、盐、料酒、胡椒粉、香醋2勺、生抽2勺、老抽1/2勺sháo 、白糖1勺。
做【zuò】法：
1、带鱼洗净去{pinyin：qù}表面白磷、内脏，切段。
2、葱蒜、香菇洗净去蒂切片、姜切丝，辣【pinyin：là】椒去籽切片待用。
3、带鱼加入料(pinyin：liào)酒、盐、葱姜片、少许胡椒粉拌匀腌制20分钟。
4、将腌制好的带鱼表面薄薄蘸上一层[繁：層]干淀粉。
5、油锅烧至6成热，逐一放入带鱼炸{zhà}。
6、大澳门银河火定型改中(zhōng)小火炸均匀。
7、炸（练：zhà）至两面金黄色捞出控油。
8、香醋2勺、生抽2勺、老抽1/2勺、白（读：bái）糖1勺、水淀粉2勺调匀成味汁。
9、锅置火上少许油烧{练：shāo}热，煸香葱蒜片，下入香菇翻炒至软。
10、倒入炸好《练：hǎo》的带鱼，加适量开水与带鱼持平即可。
11、大火煮开[kāi]，转小火倒入味汁。
12、待汤汁烧至浓稠、带鱼表面褶皱消（练：xiāo）除即可。
13、撒入辣椒片、香菜段关火，装盘[繁：盤]。
材料：带鱼500克、葱10克、蒜10克、二锅头15毫升、老抽10毫升、生shēng 抽10毫升、食盐2克、白糖10克、香葱末（练：mò）10克、花椒2克、黄酒15毫升、干辣椒1个、姜10克、花生油50克。
做法【读：fǎ】：
1、带鱼去掉内脏去头尾刮净外皮洗净切段控干水分备用(yòng)。
2、将带鱼段放姜丝、花椒、黄酒腌制半《pinyin：bàn》小时。
3、将(繁：將)腌好的带鱼段用厨房纸吸干水分，锅中放入少量植物油烧热。
4、将带鱼段【练：duàn】炸至两面金黄捞出备用。
5、准备几瓣大蒜切几片姜《繁：薑》片备用。
6、锅中多余的油倒出去【qù】，继续加热。
7、加入大蒜瓣、姜(繁：薑)片、辣（读：là）椒段、生抽、老抽，再加入少量二锅头，最后加入开水烧制。
8、直到汤汁快收干时加{j娱乐城iā}入适量白糖和盐。
9、出锅【pinyin：guō】装盘撒上小香葱末即可。
材料(pinyin：liào)：带鱼、泡椒、小米辣椒、韩国辣酱、大【dà】蒜、姜、料酒、生抽、花椒、黄瓜、白糖，醋、盐。
做{练：zuò}法：
1、带鱼洗净剁成小段duàn 。
2、剁好的带鱼段里放入适量的淀粉拌（读：bàn）匀。
3、炒锅内放多一点的{练：de}油，烧至八成热。
4、将(繁体：將)直播吧带鱼一块一块放入。
5、煎jiān 至带鱼块边缘出现焦黄色即可。
6、煎好的带鱼出锅，炒锅里的大部分油倒出，只留少许底油，倒入泡椒、花椒{pinyin：jiāo}、小(xiǎo)米辣椒、韩国辣酱炒香。
7、加适量的清水或高汤，小火烧5分钟入味wèi 。
8、放入炸好的带鱼，加入生抽《拼音：chōu》、料酒、盐适量大火焖5分钟，大火收汁。
9、起锅加适《繁体：適》量的白糖和醋，放入黄瓜，烧一分钟后即可。
材料：带鱼、姜片、大蒜、葱均适量、生抽、冰糖、盐少（拼音：shǎo）许。
做{pinyin：zuò}法：
1、带鱼切段（拼音：duàn）
2、生(shēng)抽，冰糖，盐少许搅拌成湿料。
3、热油加姜片，入鱼两面稍微煎黄，加jiā 大蒜粒和一半的葱段。
4、先加料酒1汤匙去鱼腥味，再加入湿料稍微晃动锅就好hǎo ，不要翻炒。
5、一次性加水盖过鱼肉，大火烧开转小火炖至水快干。
6、然后加入其它的葱段和青红椒粒，最后收汁出（繁：齣）锅即可。
材料：带鱼、姜片、料酒jiǔ 、水、老抽、生抽、糖、几滴黑醋、鸡粉、葱花。
做法《pinyin：fǎ》：
1、带[繁：帶]鱼处理干净，澳门新葡京用吸纸吸取水分后切块，用盐稍微翻一下。
2、锅里放油烧热（繁体：熱），下姜片爆出香味后捞出扔掉。
3、把鱼放（读：fàng）锅里煎至两面金黄。
4、加料酒、水、老抽、生抽、糖、几滴黑醋，煮至入[读：rù]味。
5、放点《繁：點》鸡粉，撒上葱花即可出锅装盘。
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