怎样卤(lǔ)鸡腿又香又好吃

卤鸡腿的制作方法是什么？做卤鸡腿，重要的是卤汁的味道，虽然现在有些商场里有专门的卤料来卖；但我们自己在家里做，还是根据自己的口味，现煮卤汁来得更有感觉。这里分享一道好吃又简单的卤鸡腿做法，所有的配料都很常见，而且不止可以卤鸡腿，包括鸡翅、鸡爪、鸡蛋都可以一块放进去，轻轻松松便可以煮出一锅卤味，大人小孩一块儿分享

卤鸡腿的制作方法是什么？

这里分享一道好吃又简单的卤鸡腿做法，所有的配料都很(拼音：hěn)常见，而且不止可以卤鸡腿，包括鸡翅、鸡爪、鸡蛋都可以一块放进去，轻轻松松澳门永利便可以煮出一锅卤味，大人小孩一块儿分享。

【准备（澳门新葡京繁体：備）食材】：

鸡腿、鸡蛋、鹌鹑蛋、鸡翅、鸡爪（如果只卤鸡腿，那就(jiù)只用鸡腿好了）

冰糖5粒约15g、生姜、大（拼音：dà）葱

八角3个、草果2个、干辣椒5个、香叶2片（读：piàn）、桂皮2小块、花椒1小搓

生抽50g、老抽25g、陈醋20g、蚝油yóu 15g、盐5g

澳门博彩【做法(fǎ)】：

1、在锅里放上冷水，放入（p澳门新葡京inyin：rù）鸡腿、鸡爪、鸡翅一起大火煮至水沸腾后，捞出过冷水冲洗干净；

（过冷水，可以保护鸡皮在煮的{拼音：de}过程中不易被戳破~）

如果准备有鸡蛋[拼音：dàn]，鹌鹑蛋的，另起一个锅，煮熟备用。

2、将捞出的鸡（繁体：雞）腿、鸡翅、鸡爪一起倒[pinyin：dào]入砂锅中，有鸡蛋、鹌鹑蛋的一起放进去；

3、在砂锅中开云体育放入大葱、生姜、草果[拼音：guǒ]、八角、花椒、香叶、桂皮，冰糖；

加入生抽50g（约[繁：約]2汤勺）、老抽25g（约1汤勺）、陈醋20g（约1汤勺）

蚝油15g（约大半汤勺）、盐5g（约半饭勺）

倒入足够gòu 的清水，没过所有食材；

4、开大火煮开，转小火，盖上盖焖(拼音：mèn)煮40分钟；煮熟即可。

看着在锅里咕噜咕噜[繁：嚕]翻滚的这一锅，顾不得烫，乘热捞起一个，鸡腿里吸足了汁水(shuǐ)，轻轻拔动一下，软嫩的鸡腿肉似乎便要垂掉下来，赶忙的吃入口中，肉嫩香浓，很是满足。

而鸡爪和鸡翅更是炖得连骨头都想吃了去，鸡蛋dàn 完胜五香茶叶蛋。

【最后提醒大家注[繁体：註]意的是】：

一次吃不完的卤味，储存的时[繁体：時]候要连卤汁一起装起来哟，这样储存的卤味才不（练：bù）会发(繁体：發)干。

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