小班建构游（繁体：遊）戏饼干教案饼干配料表？

饼干配料表？饼干烘焙配方材料1：　　鸡蛋2个，细沙糖80克#28根据自己情况酌情添加#29，盐1/2小匙，融化的奶油50克，面粉320克#28中筋即可#29，泡打粉1/2小匙　　饼干烘焙配方材料2：　　黄油140克糖

饼干配料表？

饼干烘焙配(练：pèi)方材料1：

　　鸡蛋2个，细沙糖80克#28根据自己情况酌情添加#29，盐1/2小匙，融化的奶《pinyin：nǎi》油50克，面粉320克#28中(pinyin：zhōng)筋即可#29，泡打粉1/2小匙

　　饼干烘焙配方材cái 料2：

　　黄油140克糖粉80克澳门金沙鸡蛋1个泡打粉1小匙低筋面（繁：麪）粉200克薰衣草3.5克#281.5大匙#29

　世界杯　烘【练：hōng】焙饼干的分类：

　　·酥性饼干：以小(xiǎo)麦粉、糖、油脂为主要原料，加入疏松剂和其他辅料，经冷粉工艺调粉、辊压、辊[繁：輥]印或(练：huò)者冲、烘烤制成的造型多为凸花的，断面结构呈现多孔状组织，口感疏松的烘焙食品。如奶油饼干、葱香饼干、芝麻饼干、蛋酥饼干等。

　　·韧性饼干：以小麦粉、糖、油脂为主要原料澳门威尼斯人，加入疏松剂、改良剂与其他辅料，经热粉工艺调粉、辊压、辊切或冲印、烘烤制成的图形多为凹花，外观(繁：觀)光滑，表面平整，有针眼，断面有层次，口感松脆的焙烤食品。如牛奶饼、香草饼、蛋味饼、玛利饼、波士顿饼等。

　　·发酵#28苏打#29饼：以小麦粉、糖、油脂为主要原料，酵母为疏松剂，加入各种辅料，经发酵、调粉、辊压、叠层(繁体：層)、烘烤制成的松脆、具有发酵制品特有香味{wèi}的焙烤食品。发酵饼又称巧克力架，按其配方分为咸发酵饼和甜发酵饼。

　　·薄脆饼干：以小麦粉、糖、油脂为主要原料{拼音：liào}，加入调味品等辅料，

　　·曲奇饼干：以小麦粉、糖、乳制品为主要原料，加入疏松剂和其他辅料，以和开云体育面，采用挤注（繁体：註）、挤条、钢丝节割等方法中的一种形式成型，烘烤制成的具有立体花纹或表面有规则波纹、含油脂高的酥化焙烤食品。

饼干烘《pinyin：hōng》焙

　　·夹[繁：夾]心饼干：在两块饼干之间《繁：間》添加糖、油脂或果酱为主要原料的各种夹心料的夹心xīn 焙烤食品。

　　·威化饼干：以小麦粉#28糯米粉#29、淀粉为主要原料，加入乳化剂、疏松剂等辅料，以调粉、浇注、烘烤而制成的松脆型焙烤食品。又称为华夫饼干。

　　·蛋圆饼干：以小麦粉、糖、鸡蛋为主zhǔ 要原料，加入疏[练：shū]松剂、香精等辅料，以搅打、调浆、浇注、烘烤而制成的松脆焙烤kǎo 食品，俗称蛋基饼干。

　　·蛋卷：以小麦粉、糖、鸡蛋为主要原料《拼幸运飞艇音：liào》，加入疏松剂、香精等辅料，以搅打、调浆#28发酵或不发酵#29、浇注或挂浆、烘烤卷制而成的松脆焙烤食品。

　　·黏花饼干：以小麦粉、糖、油脂为主要原料，加入乳制品、蛋制品、疏松剂、香料等辅料经（繁体：經）和面《繁：麪》、成型、烘烤、冷却、表面裱biǎo 花粘糖花、干燥制成的疏松焙烤食品。

　　·水泡饼干(繁：幹)：以小麦[繁：麥]粉、糖、鸡蛋为主要原料，加入膨松剂，经调粉、多次辊压、成型、沸水烫漂、、冷水浸泡、烘烤制成的具有浓郁香味的疏松焙烤食品。