海带放{读：fàng}一晚上粘粘还能吃吗

盐渍海带外面有一层发红发粘的东西能吃吗？海带变质了，如果不是很需要，建议就不要食用了。盐渍海带发红发黏还能吃不能？食物发黏了肯定不能食用了。 湿海带发粘还能吃吗？湿海带发粘，通常是已经变质了，为了身体健康，不建议食用

盐渍海带外面有一层发红发粘的东西能吃吗？

盐渍海带发红发黏还能吃不能？

湿海带发粘还能吃吗？

海带什么样的是好的，我每次买干海带，泡了后有粘粘的感觉，这样的海带好吗？

海带是含碘最高的食品，同时还含{读：hán}有一种贵重的营养品——甘露醇。

碘和甘露醇尤[练：yóu]其是甘露醇呈白色粉末状附(读：fù)在海带表面，不要将此粉末当作已{pinyin：yǐ}霉变的劣质海带。

另lìng 外，海带经加工捆绑后《繁体：後》应选择无泥沙杂质、整洁干净无（读：wú）霉变，且手感不粘者为佳。

盐渍海带—— 一般盐渍海带dài 食用前用温水浸泡可增重3倍左右，购买时应{练：yīng}观察是否为海带自有的深绿色，以壁厚者为佳。

速食海带—— 随着海带的营养yǎng 价值和药用价值越来越被人们所接受，速食海带的小包装产品和深加工产品也将逐渐进入大型超市，因此建议消费者尽量从[繁：從]大型超市或商场购买标签完整、有一定品牌的海带产品。

选择标有“QS”标志的产品 购买{练：mǎi}海带选择标有“QS”标志的海带产品。

因为具有“QS”标志产品的企业（繁体：業），国家已经对其生产必备条件、人员素质、质量管理《练：lǐ》体系等一整套过程进行了严格的审核，审核通过后其生产的产品才允许销售，因此标有“QS”标志的海带《繁：帶》产品比较安全。

颜色不正常的海带谨慎购买 海带的正常颜《繁体：顏》色是深褐色，海带经盐制或晒干后，具有自然墨绿色或深绿【繁：綠】色，颜色过于鲜艳的海带购买{pinyin：mǎi}时要慎重。

海带买【练：mǎi】回家后如果清洗后[拼音：hòu]的水有异常颜色，也应该停止食用，以免影响身体健康哦。

肉烧海帶[拼音：dài] 材(练：cái)料:带皮五花肉500克，水发海带200克，酱油《练：yóu》1茶匙，绍酒1茶匙，糖1茶匙，盐3茶匙，葱段、姜块若干，大料3-4粒。

做(练：zuò)法 1、将五花肉洗净，切成2-3公分的块；将海带洗净(繁：淨)用开水煮15分钟左右，切成菱形片待用（用海带丝，则挽成结）。

2、炒锅中放入3汤匙油，加热，放入糖炒成金黄色，投入五花肉块、大料、葱段及姜块煸炒，等五花肉块的表面上好糖色时，加入煮好的海带，放[拼音：fàng]入酱油、绍酒和盐，再翻炒片刻，加清水烧开，转用小（pinyin：xiǎo）火，烧至肉和海带熟烂入味即可。

　 备注 炒chǎo 糖色时，不宜用旺火，应用（读：yòng）中火使糖在油中均匀地熔化，糖液冒泡并呈金黄色时，下肉块最好；加入清水的量，以没过肉块为宜(练：yí)。

椒盐海带 材料:泡发好的海带２００克 鸡蛋清２个 姜片１０克 葱段３０克 酱油、料酒、味精、淀粉各适量 色拉油１０００克约耗５０克 椒盐味碟１个 做法 １）海带切成小方块，用姜片、葱段(拼音：duàn)、酱《繁：醬》油、料酒、味精腌渍入味（读：wèi）；鸡蛋清和淀粉调成蛋清糊。

２）炒锅上火，注入色拉油烧至六成热，将腌渍入味的海带（繁体：帶）块拖匀蛋清糊，下入锅中炸至外表挺直且海带将熟时，捞出，待锅中油温升至七八成热，再下锅(繁：鍋)复炸至色呈金[jīn]黄，捞出沥油装盘，随椒味碟上桌即成。

　 备注 海带[dài]应选择肉厚部位。

凉拌海带 材料:海带4两【练：liǎng】（约160克）；中芹、西[读：xī]芹各2两（约80克）；红萝卜、虾米各1两（约40克）；红椒1只。

做法 1）海带用水浸洗干净，用滚水浸至有小《xiǎo》水泡冒出，加 火煮一分钟，取出浸冻水中五分《读：fēn》钟后切丝，再用盐水煮一分钟，放入《拼音：rù》冰格中冻十分钟取出。

2）虾米剁碎，加jiā 酱[繁：醬]油和水以慢{练：màn}火煮浸半小时成虾米酱 油，冷冻；将中西芹、红萝卜、红椒切丝。

3）将虾米酱油淋入海带丝和中西芹、红椒丝中（澳门永利zhōng），用盐和糖调味，伴以红萝卜丝食用即成。

风味特点 化痰火核，清{qīng}热，润肤养颜。

备注 可在(读：zài)材料中加入水发海蜇会更好味。

豆腐海带汤 材料:豆[dòu]腐2块，海带100克；嫩姜丝1克，盐3克，味精2克。

做法 ①将豆腐切成四方fāng 形小块，海带切约3厘米宽条，待用。

②锅中加适量清水，下入海带(繁体：帶)，用旺火煮开后，再用中火煮至海带变软，然后下豆腐块，以盐和味精调（繁：調）味，再煮开约3分钟，加入姜丝，待用度[读：dù]开锅，即可离火上桌。

海带拌通心粉 材料:通心粉200克、海带100克、醋50克、糖30克、红辣椒1只、葱1根、姜10克、盐[拼音：yán]、味精、油、胡椒粉、辣椒粉等少shǎo 量。

做法 ①通心粉用冷水浸泡2小时，捞[繁：撈]起沥干。

②海带洗净切段再切丝世界杯，红辣椒jiāo 切丝，葱切末、姜切末。

③锅内放【读：fàng】水烧开，通心粉、海带一起放入锅内煮3分钟，起锅[拼音：guō]，用冷开水冲凉沥干。

④锅上火《拼音：huǒ》，放少量油《读：yóu》烧热，把姜、红《繁：紅》辣椒、葱、醋、糖，浇香起锅放入通心粉、海带、胡椒粉、辣椒粉、盐、味精、油搅拌均匀即可食用。

麻油炒海带（繁体：帶） 材料:海带200克，精盐4克，香油20克。

做法 1、将海带浸软泡发后洗(读：xǐ)去杂质。

锅内加清水烧沸，投入海带煮熟，捞出用清qīng 水(拼音：shuǐ)浸凉洗净(jìng)，控干水份，切成细丝。

2、锅内放入香油烧至七成熟时，加入海带丝（繁：絲）煸炒，盖上锅盖略lüè 闷，加入精盐拌匀[繁：勻]，即可装盘。

海带肉丝汤 材料:水发海带(拼音：dài)100克，猪肉50克，胡萝卜25克；白油50克，味精1.5克，酱油15克，精盐、花椒水(shuǐ)、葱、姜、蒜、清汤各适量。

做法 ①将猪肉切成细丝，海带洗净（繁：淨），卷成卷，切成细丝。

②葱、姜分别切成丝，胡萝卜去皮，切成细丝（繁体：絲），蒜切成片。

③用滚水将海带(dài)丝、胡萝卜丝焯一下，捞出控净水。

④器皿中加白油，烧热，放入葱丝、姜丝、蒜片，高火1分钟，再放入猪肉丝高火8分钟，待肉丝变白时放入酱油、花椒水，加清汤、精盐、海带丝、胡萝卜丝烧沸，撇去浮沫，调适味，加味精即可。

辣拌三丝 材料:粉丝1两，水发海带4两，胡萝卜3两，青{读：qīng}澳门永利辣椒2个，葱1根；辣椒油2汤匙，盐，醋，麻油，味精各适量。

做法 粉丝用水泡开，海带洗净切丝，飞水沥干水分，胡萝卜去皮洗净切丝，青椒洗[练：xǐ]净去蒂切丝，葱洗《xǐ》净切段。

把粉丝、海带、胡萝卜混合，放《fàng》入盐、醋拌匀。

热锅下辣椒油、麻油烧热，放入葱、青（拼音：qīng）椒爆香后，放入调 拌好(练：hǎo)的粉丝、海带（读：dài）、胡萝卜中即可。

海带大根汤 材料:海带结200克、白《读：bái》萝卜2根（直径约6公分）、去皮猪五花肉1斤、昆布1段（约15公分长）、清水7杯【pinyin：bēi】；米酒半杯、盐（繁：鹽）1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、麻油1/2茶匙。

做法 1、将五花肉切qiè 片（约1.5公分厚(拼音：hòu)片），川烫去血水；白萝卜去皮剖对半再切成1.5公分厚片；昆布泡水；海带结洗净备用。

2、将五花肉片、白萝卜、昆布、海带结放入快锅中，加入米酒半杯(繁：盃)，待起锅后再加盐、胡椒粉调味，最zuì 后淋上麻油即可。

海带素肉丝 材料:素肉丝半碗，干海带约{繁体：約}125公克，姜适量，红椒2根；盐1/3小匙；味素1/3小匙，酱油yóu 1大匙，醋1/2大匙，砂糖1大{练：dà}匙。

做法 1、海带泡水直到完全膨胀大发，取出与红{繁：紅}椒洗净切丝。

　 　 2、姜[拼音：jiāng]部分切丝，部分切片。

　 　 3、姜片放入水中煮沸后加入海带丝煮约3分钟，再将海带丝捞出冲冷水，并沥(繁：瀝)干[繁：幹]水分备用。

4、色拉油热锅后，以姜丝爆{pinyin：bào}香，放入素肉丝炒一下。

　 　 5、加入海带丝、红椒炒匀，将所有调味料在此时（繁体：時）加入调味即可。

清蒸海带 材料:大片海带两条、九层塔半碗、糖、醋、麻油及《拼音：jí》酱油。

做法 1、海带泡水三十分钟(拼音：zhōng)、从中间撕开、每五公分剪[拼音：jiǎn]一段，再卷成一卷，摆盘放锅内蒸十（pinyin：shí）五分钟即可。

2、蒸好的海带上摆炒过的九层塔，再淋上糖、醋、麻(练：má)油及酱油。

黑轮海带汤 材料:白萝卜一{读：yī}点{练：diǎn}五公斤、豆腐四块、海带六十克、蒟蒻两块、小《xiǎo》竹轮半斤、瓠瓜干丝三两；酱油两大匙、糖一汤匙。

做（读：zuò）法 1、白萝卜切长六(拼音：liù)公分宽三公分大小放入锅中，加水两公升，水煮至软透。

2、豆腐切《练：qiè》成两块，海带剪成约六公分长，用瓠瓜干绑紧，泡软。

3、小竹轮一条切成三段，蒟蒻切开云体育成四公分长、宽一公分备(拼音：bèi)用。

4、待白萝卜透软后加入酱油(读：yóu)及糖，依次放豆腐、蒟蒻、海带，入味后{pinyin：hòu}放入小竹轮滚烫后即可。

备注 海带亦【读：yì】可以用海带芽代替。

卤海带 材料:海带两条、豆干五块（繁：塊）、红菜豆六十个、冰《bīng》糖一中匙、酱油半碗{读：wǎn}、姜适量切片、香菜适量、瓠瓜干丝一条。

做法 1、海（拼音：hǎi）带泡水半分钟即捞起，剪约10公分左右长度，卷起后用(读：yòng)瓠瓜干绑好备用，豆干对切，红菜豆预先洗净用热水泡软。

2、油入锅预热(繁：熱)爆姜片，再倒入海带，炸软后捞起。

3、放入红菜豆、酱油、冰bīng 糖、水，焖煮十分钟，再倒入海带、豆干，水盖过{pinyin：guò}材料，焖至收汁即可{拼音：kě}。

海帶糕 材[读：cái]料:海带50克，苹果250克，白糖150克；冻粉（琼脂）10克（繁：剋），香精1滴。

做法 1、将海带用冷水《shuǐ》泡发洗净，切丝。

苹果去《练：qù》皮、核，切粒。

2、将海带丝放入锅内，加水煮软，捞出沥水，冻【pinyin：dòng】粉用清水浸泡30分钟。

3、将锅置火上，加入【pinyin：rù】清水1000克，放入冻粉、白糖煮溶，倒入盆内放fàng 入海带丝、苹果粒、香精一起拌匀，凉后，放冰箱内冻30分《拼音：fēn》钟取出，切片摆入盘内，撒上白糖即成。

红焖萝卜海带 材料:海带、萝卜各适量，丁香、大茴香[练：xiāng]、桂皮、花椒、核桃仁、素油、酱{pinyin：jiàng}油各适量。

做法 将海带用水浸泡24小澳门威尼斯人时(中间换水2次)，然后洗净切成丝，萝卜亦切成(练：chéng)粗丝。

将油yóu 烧热，加海带丝（繁体：絲）炒几下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、酱油及清水烧[拼音：shāo]开，改中火烧至海带将烂，再放入萝卜丝焖熟即可。

功效《xiào》 利水，消气，减肥

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