想吃无骨鸡爪鸭掌，怎么巧妙去骨头？配料：鸭脚300克。配料：香菇（鲜）20g调味料：竹厚酱40g，生姜15g，蒜（白皮）8g，葱20g，江米酒30g，味精5g，食盐5g，酱油2G，芡实10g，花生油60g，芝麻油2G；特点：清爽滑爽，酱香浓郁
想吃无骨鸡爪鸭掌，怎么巧妙去骨头？
配料：鸭脚300克。配料：香菇（鲜）20g调味料：竹厚酱40g，生姜15g，蒜（白皮）8g，葱20g，江米酒30g，味精5g，食盐5g，酱油2G，芡实10g，花生油60g，芝麻油2G；特点：清爽滑爽，酱香浓郁。方法：1.将鸭脚煮沸至能伸直成骨，然后用冷水浸泡成无骨鸭脚。鸭脚用100克白醋和200克清水腌1小时。白醋用清水烫一下，然后用开水烫一下
加水炖鸭脚，加入20克油、2大块姜片和4条葱，除去水分。锅中去油0克，加入朱侯酱、大蒜、生姜（8克）澳门新葡京、香菇片、葱（10克），略炒；6、加入炖鸭掌、黄酒，加水50克，略炒；7、用味精、酱油、砂糖调味，用湿粉勾芡；8、加入尾油10克、麻油2滴于盘中【读：zhōng】。
无骨鸭掌的做法，干锅无骨鸭掌怎么做好吃？
1. 在制作去骨鸭脚之前，必须先将鸭脚煮熟并去骨。2将去骨鸭掌放入盐水中煮5分钟。三。把锅里的油烧开，把土豆煎一下。4把花椰菜炒一下最后，把炒过的蔬菜捞出来。5将豆豉和豆瓣酱中的剩余yú 油炒香。6葱澳门博彩姜蒜炒香。7然后加水炖5分钟。8加入腌鸭脚、胡椒粉和少许孜然粉，文火煮5分钟
9加入青椒、炸土豆和花椰菜。10加芹菜。11烹调前加入花椒面、海花椒面、孜然粉和少许鸡精。12立即上菜
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