港式奶茶和台式奶茶有什么区别？港式奶茶偏茶味重些，茶香浓点，主要用的是黑白淡奶、锡兰红茶粉，茶底制作过程要经过煮、拉等，糖主要加白砂糖（茶走的话，会加炼奶）台式奶茶偏奶味重些，口感饱满，主要用植脂末或者鲜牛奶（市面上还是植脂末多）、茶叶（可以红茶、乌龙茶、绿茶），茶底制作主要是闷泡，糖主要是果糖（市面上添加果糖多）、黑糖、焦糖
港式奶茶和台式奶茶有什么区别？
港式奶茶偏茶味重些，茶香浓点，主要用的是黑白淡奶、锡兰红茶粉，茶底制作过程要经过煮、拉等，糖主要加白砂糖（茶走的话，会加炼奶）台式奶茶偏奶味重些，口【pinyin：kǒu】感饱满，主要用植脂末或者鲜牛奶（市面上还是植脂末多）、茶叶（可以红茶、乌龙茶、绿茶），茶底制作主要(练：yào)是闷泡，糖主要是果糖（市面上添加果糖多）、黑糖、焦糖。
附上我制作港奶还有台(繁体幸运飞艇：颱)奶的常用配方：
港{pinyin：gǎng}奶：
工具：电炉、电炉架、钢圈quān 、布袋、铝壶（两个）
1.煮2700ML水烧开，倒120克茶粉入布袋（1:22的比例{拼音：lì}）
2.水开后对拉五次，然后《繁：後》连布袋加茶闷煮，澳门伦敦人煮开后，让其沸腾10分钟；
3.沸腾10分钟后，再对拉八次cì ，然rán 后连布袋加茶闷煮，煮【读：zhǔ】开后，让其沸腾10分钟；
4.沸腾10分钟后，第三次对拉{练：lā}，对拉八次，然后连布袋加茶闷煮，煮开后，让其沸腾[繁体：騰]5分钟；
5.极速赛车/北京赛车拿出茶渣即可（练：kě）。
茶底完成【pinyin：chéng】。
1.先倒入50克黑白《pinyin：bái》淡奶进杯子（茶撞奶）
2.再倒入150克茶汤，加入8~10克白{练：bái}砂糖
3.搅拌均匀yún 即可
奶与直播吧茶比列[练：liè]可以：1:2.5、1:3、1:3.5
想喝冰的，糖可以适当加多点，降至常温后，放冰箱。等两个小时后可以直接或者加冰块引用。
台《繁：颱》奶：
1.将茶叶倒入到容器中，加入热水，茶水比例1:40，搅(jiǎo)拌一下，以半盖形式焖泡10-12分钟（绿茶用75度左右的水，乌龙茶和红茶95度或以{pinyin：yǐ}上）
2.焖《繁体：燜》泡后及过滤出茶汤倒出保温。
鲜奶奶茶：1.等茶略降jiàng 温，低于65度，直播吧茶奶1:1的比例混合，可进入黑糖、蜂蜜等。
奶精奶茶：冷1.取出200ml茶汤[繁体：湯]，加入30克奶精，25-30g果糖搅拌均匀，加入冰（拼音：bīng）块雪克即可。
热1.取出250Ml茶汤，加jiā 入150热水，加入30克奶精，25-30g果糖搅拌均匀。
个人可以适当加入炼乳调滋【读：zī】味，调奶茶醇厚度。
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