甲鱼猪蹄做(练：zuò)法大全家常

甲鱼炖猪蹄怎么做？　　甲鱼（又称团鱼或憋）的肉，有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称。甲鱼与猪蹄一同入锅炖制，肉质更加鲜美，香味更加浓郁，因而形成一道美味佳肴。甲鱼炖

甲鱼炖猪蹄怎么做？

　　甲鱼（又称团鱼或憋）的肉，有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称。甲鱼与猪蹄一同入锅炖制，肉质更加鲜美，香味更加浓郁，因而形成一道美味佳肴。甲鱼炖猪蹄（猪蹄炖甲鱼）：原料：甲鱼、猪蹄、生姜、蒜、干辣椒少许、油、盐、味精、糖、胡椒粉、料酒做法：

1、澳门金沙甲鱼宰杀，烫皮，去内脏，去黄油，切成块(繁体：塊)；

2、猪蹄（练：tí）洗干净切块；

3、铁锅烧热放油、生shēng 姜、蒜略煸；

4、下入甲鱼、猪蹄同煸biān ；

5、放入料酒炝锅，放酱[繁：醬]油、盐、糖、水；

6、大火炖制45分钟左右，待汤汁浓稠、肉质酥烂时，放少许味精即可。注zhù 亚博体育：甲鱼炖猪蹄做的时候注意火候，加水时一步到位。

甲鱼炖猪蹄：

娱乐城原yuán 料：

甲鱼、猪极速赛车/北京赛车蹄、葱、姜(繁：薑)、肉汤

做法：

1、将甲鱼宰杀、去壳和内脏，洗净，把软边剔下，剁(pinyin：duò)成块。

2、皇冠体育将猪蹄剔净毛洗净，放{fàng}入沸水锅焯一下，捞出。

3、干净锅中放入甲鱼块、猪蹄、料酒、胡椒粉、葱末、肉汤(繁体：湯)、烧沸(pinyin：fèi)后，文火炖至甲鱼肉、猪蹄肉熟烂，盛盆即成。