怎么炖老鸭汤【练：tāng】好喝又营养

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鸭肉加什么炖汤？

你好！很高兴回答你这个问题

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山药去皮洗净，切成块鸭肉洗【练：xǐ世界杯】净，用热水焯一下，切成小块。

将山药块、鸭肉块放入锅中，添水烧开，小火煮至熟透，加入枸杞子，稍煮片刻。

再将山药块捞出放入果汁机内打匀成泥，再放入原汤tāng 内[繁：內]，最后加入盐调味，再烧开《繁：開》即可。

以鸭肉、萝卜为原料，加入老鸭汤包和水炖汤，即可制成好吃的老鸭汤，具体做法如下：主料：鸭肉1000克、萝卜500克。辅料：老鸭汤包1包、水适量。1、把鸭肉焯水，去掉血水

2、把萝卜去皮，改刀成小块状。3、把焯好水的鸭[繁：鴨]肉放入电压力锅里，加入萝卜、澳门巴黎人清水和老鸭汤包。4、电压力锅调好烹饪时间，一个小时后，老鸭汤即可出锅

注意事项：鸭子的油份比较多，煲好后要将(繁体：將)煮出的鸭油撇掉，这样会使汤煲出来后，颜[繁体：顏]色更透亮，口感也更清爽。

冬天到了，很多人都会选择做些酸萝卜老鸭汤来喝，因为酸萝卜老鸭汤味道上鲜美可口，功能上可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿，无论是大人还是小孩都十分适合喝，那么酸萝卜老鸭汤怎么炖好喝呢？只要按照下面这个做法去做，你做出来的一定好喝。

原料：鸭、酸萝卜老鸭汤料、料酒《pinyin：jiǔ》、老姜。

做法步骤zhòu ：

1、鸭(繁体：鴨)切块冲洗，冷水下锅，放姜片、料酒，大火浇沸，倒出《繁：齣》，用凉水冲洗干净。

2、倒入炖锅，加足zú 水量。

3、大火烧沸，打尽浮皇冠体育沫，放酸萝卜(bo)老鸭汤料。

4、中火烧沸，加盖、小火炖[繁：燉]，炖两小时左右即可。

之所以好喝，一方面是将老鸭块（繁体：塊）进行(pinyin：xíng)了处理；另一方面是用砂锅，处理过的老鸭炖煮起来味wèi 道才会更加醇正，用砂锅炖煮才能够更好的出味，所以你在做老鸭汤的时候一定要注意这两点。