香酥鸡[繁：雞]排

鸡排怎么腌制比较嫩？1、鸡排需要提前腌制才能更入味，需要过夜的话放入冰箱冷藏。2、买回来的鸡胸肉太厚，从中间切开，然后用刀背把纤维拍散，做出来的鸡排口感更好。3、锅中的油五六成热的时候下入鸡排，先用中火定型，然后转小火炸制，不能用大火，要不然外面炸糊了，里面还没炸透

鸡排怎么腌制比较嫩？

1、鸡排需要提前腌制才能更入味，需要过夜的话放入冰箱冷藏。

2、买回来(繁：來)的鸡胸肉太厚，从中间切开，然后用刀背把纤维拍散，做出来的鸡[繁体：雞]排口感更好。

3、锅中的油五六成热的时候下入鸡排，先(练：xiān)用中火定型，然澳门新葡京后转小火炸制，不能用大火，要不然外面炸糊了，里面还没炸透。

4、幸运飞艇想要炸出来的鸡排鲜[繁：鮮]嫩多汁又不柴，加适量的清水或者高汤腌制是关键。

5、炸好的鸡排可以根据口味放孜然粉或者番茄酱，可以吃辣的朋友，也可以《pinyin：yǐ》放{fàng}些细的辣椒粉。

鸡排是十分美味的食物，大人小孩都十分爱吃，那么鸡排怎么做呢？一起来看下方的教程：

1、首先将[拼音：jiāng]买澳门永利来的鸡胸肉用清水清洗干净。

2、将鸡胸肉切成片状后轻轻澳门伦敦人拍（pinyin：pāi）打两面。

3澳门新葡京、将切好的鸡胸肉放入碗《拼音：wǎn》中。

4、加入料酒和《hé》盐腌制15分钟。

5、将鸡排正反两面均匀地裹上玉米淀【练：diàn】粉。

6、将鸡排正反两面均(jūn)匀地裹上鸡蛋液。

7、将鸡排正反两面均匀地裹上面包糠。

8、热油下锅，炸到正反《pinyin：fǎn》两面金黄。

9、炸好出锅，一道美味香脆的鸡排就{拼音：jiù}做好了。