当前位置:Hotels

陕北(běi)面食

2025-03-19 01:12:07Hotels

你觉得山西和陕西哪里的面更好吃?作为一个陕西人,我认为两家各有千秋,各分平色吧,都是面食大省,但就山西来说有名的还是刀削面,这个毋容置疑,全国都有刀削面馆,不计其数。本人就喜欢刀削面,爱吃干拌的,那么

你觉得山西和陕西哪里的面更好吃?

作为一个陕西人,我认为两家各有千秋,各分平色吧,都是面食大省,但就山西来说有名的还是刀削面,这个毋容置疑,全国都有刀削面馆,不计其数。


本人就喜欢刀削面,爱吃干拌的,那么我们陕西面就多了,biangbiang面,臊子面,扯面,菠菜面,旗花面,饸络面,裤带面,太多了,每天都换着花样吃!怎么样,馋了吧,快去咥碗油泼面吧!

澳门永利

古人常说“秦晋之好”,那陕西和山西谁最能代表北方的面食,为什么?

陕西面食和山西面食应该各具特色吧。我是山西人,我和许许多多的山西人一样离不开山西的醋,更离不开山西别具特色的煮面。下面我就说说山西面食吧。

澳门金沙(练:shān)西的面食按工艺分为三大类。

(一)蒸制面食。如:馒头,花卷,包子,悠面栲栳等。

(二)烹制面食。如:麻{拼澳门新葡京音:má}花,油条,油糕油餅等。山西人吃蒸制面食和烹制面食通常在早饭和晚饭。

(三)煮制面食。煮制面食是将白面或拌部分粗粮(豆面,高粱面,莜面,荞面等)和好后,通过擀,拉削,剔,擦,压,搓等几十种不同的手法做成花样繁澳门银河多的揪疙瘩,刀削面,剔尖,擦尖,河捞,搓鱼等。或炒,或炖,或煨味道不一而足纷呈百(bǎi)味。

我只知娱乐城道陕西的小吃很好吃[繁体:喫],没去过陕西不敢妄加评论。

直播吧

为什么感觉陕西甘肃山西人吃饭很少有炒菜?

我感觉这与地域特征有关,我是山西人,山西地処黄土高原,相对蔬菜种类种植比较单调,夏季以应季蔬菜为主,如波菜,茴子白,西红柿,辣角,菲菜,豆角,黄瓜,西葫芦等为主,冬季以土豆,胡萝卜,白萝卜,白菜为主,加之改革开放前,流通领域不畅,这就造成了山西的可食用蔬菜花样比较单一。二来,山西人以面食,杂粮为主,这些蔬菜搭配足以满足口欲。再则、山西人自古以来,就延续了先辈们勤俭持家,不乱花钱的优良传统。不过,今天的山西人可是今非昔比了,想吃哈有啥,市场上不分季节的新鲜蔬菓,天天应有尽有,而且价格比国内其他大城市便宜!哈哈哈如今的山西人可不是不想炒菜了,而是想吃啥吃啥了,天天如过年一样的,知足了!我这代人最清楚,要感谢党的改革开放的好政策哈哈哈

澳门新葡京

本文链接:http://10.21taiyang.com/Hotels/7245174.html
陕北(běi)面食转载请注明出处来源