38度飞天茅台存放时间长好喝还是新酒好喝？作为一个酿酒人，告诉你一个秘密，无论啥“台”，啥“液”，38度的白酒都是100%兑水的。兑多少水呢？差不多接近一半吧!您会说兑水也没啥，就是酒“稀”一点呗！错!因为，白酒加水后，酒里的酸类酯类这类溶解度低的大分子，就会析出，然后，酒体就浑浊
38度飞天茅台存放时间长好喝还是新酒好喝？
作为一个酿酒人，告诉你一个秘密，无论啥“台”，啥“液”，38度的白酒都是100%兑水的。兑多少水呢？差不多接近一半吧!
您会说兑水也没啥，就是酒“稀”一点呗！直播吧错!
因为，白酒加水后，酒里的de 酸类酯类这类溶解度低的大分子，就会析出，然后【pinyin：hòu】，酒体就浑浊。
上千元的酒浑浊怎zěn 么得澳门新葡京了，精滤，过滤出大分子。
乖乖，兑了水的酒，香气就已经很淡了，再把呈香物质大分子过滤掉，这酒味【读：wèi】，能淡出(chū)个鸟niǎo 来!
肿么办？
加添《幸运飞艇pinyin：tiān》加剂呗……
所以，作为一个酿niàng 酒人，我奉劝各位酒友，尽量别喝低度酒，也(练：yě)别迷信“啥台”“啥液”的，白酒降度这事儿，他们也没辙!
38度酒能存放多久？
38度白酒应当是无限期保存的。极少微生物能够在38度的酒精溶液中生存，就是要注意瓶盖处的密封性，不然酒精是很容易挥发的物质，很多白酒经过长时间的存储，1斤白酒，到最后只剩下8两或者9两。一般高度白酒的最佳饮用期在五到八年，低度白酒基本只能放两年左右。普通香型的白酒到5年以后(繁：後)，口味变淡，香味会减弱；酱香型白酒则【pinyin：zé】可以存放更长时间，时间越久越香醇。
在白bái 酒的存放过程中，酒中【读：zhōng】的醇类物质会和有机酸发生酯化反应，产生多种酯类物质，具有特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当《繁：當》缓慢，所以优质酒一般要贮存三四年，甚至更长时间。
但是酯化反应到了一定程度之后就会趋向平衡，出现停止状态。如果继开云体育续贮存，酒精度会下降，酒味变淡，挥发损耗增大[练：dà]。
目前有些中档和低档澳门新葡京白酒在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能长时间存放，否则酒质会变得苦涩(繁：澀)腻味。
五粮液白酒能久放吗？
五粮液只要瓶口不跑酒，酒立着放在阴凉，见不到阳光的地方，最好保持恒温避免高温，可以长期保存。酒(练：jiǔ)种不同，保持期也各不相同。一般情况下，白酒是没有保质期的，尤其是高度白酒，只要密封好，越放fàng 越好喝，越放越值（练：zhí）钱。
38度的淡雅型白酒能够保存多长时间？
虽然白酒标准是酒精度大于或等于10%vol可以免除标示保质期，但并不说明较低酒度的白酒可以长久储存。品质较好的酱香型白酒或其他香型白酒原酒适宜长期保存，但成品38度淡雅型白酒不适宜长久保存，最好是一年内饮用。较低酒度的白酒在储存过程中香味成分会慢慢分解，口感变淡，尾酒味较重，放两年后的口感不如一年内的。本文链接：http://10.21taiyang.com/Hotels/7499241.html
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