鲟[拼音：xún]的做法大全图解

红鲟蟹和青蟹的区别？红鲟蟹，其实也就是青蟹，准确的说应该是锯缘青蟹，红鲟蟹肉质鲜美，含有丰富的蛋白质等营养成分，食用后对身体有好处。一般怀孕的雌蟹体内会产生红色或者黄色的膏，所以南方也把红鲟蟹称“膏蟹”

红鲟蟹和青蟹的区别？

红鲟蟹，其实也就是青蟹，准确的说应该是锯缘青蟹，红鲟蟹肉质鲜美，含有丰富的蛋白质等营养成分，食用后对身体有好处。

一般怀孕的雌蟹体内会huì 产生红色或者黄色的膏，所{suǒ}以南方也把红【繁体：紅】鲟蟹称“膏蟹”。

红鲟蟹是肉食性动物，主要以软[繁：軟]件动物为主，如缢蛏、泥蚶、牡蛎、青蛤、花蛤、小虾蟹、藤壶等，也吃动物的尸体和少量藻类，所以它的食物是比(bǐ)较广的。

活的红鲟的保存方法是首先准备一个塑料桶，在塑料桶底下铺3厘米左右的沙子，再用水把沙子浇湿，然后把活的红鲟放进桶里面，并且在桶口用纱布盖住，这样就可以保证红鲟存活一段时间。红鲟的生命力很强放4-5天不会死的，注意不要被蚊子叮咬，拿个网状的盖子和纱布盖好就行了。红鲟学名拟穴青蟹，梭子蟹科...

红鲟蟹在南方也叫做“膏蟹”，它的肉质鲜美，营养丰富，兼有滋补强身的功效，有“海上之参”之称。

一.红烧红{世界杯繁体：紅}鲟蟹

1.材(cái)料：

红鲟，芝麻（练：má）油，啤酒一听，生抽，盐，生姜几片

世界杯2.做【读：zuò】法：

首娱乐城[拼音：shǒu]先，红鲟洗净，去除腮。

然后，锅里热油[拼音：yóu]，下芝麻油加姜片爆香。

接着，下螃蟹翻炒，倒入生抽翻炒上开云体育shàng 色，再倒入啤酒。

最后，大火烧开转小（pinyin：xiǎo）火，焖十分钟，下盐调味收汁起锅。

二.清蒸红鲟蟹（pinyin：xiè）（原汁原味）

材料：红鲟，姜

做法fǎ ：

首先，红【繁：紅】鲟处理清洗干净

然后，冷水下锅，放fàng 姜，蒸20分钟

最后，就可（拼音：kě）以开吃啦！

小贴士(拼音：shì)：

清蒸的螃蟹，可以沾[繁：霑]酱料吃哟！

这里提供一个海鲜绝配的秘密酱（繁体：醬）料：

1.碗里倒入适[拼音：shì]量醋和酱油，再放入小米椒，香菜碎，柠檬片

2.锅中热油{练：yóu}，放入澳门金沙蒜末炸制金黄，闻见香味了，把油和炸完的蒜米一起淋上，就会听到吱吱吱的声音

PS:螃(拼音：páng)蟹不能和柿子一起吃哟！