粘米粉可做淀粉用吗ma

粘米粉可以代替淀粉吗？可以的，但是粘米粉炸出来是粘的，看是否符合口味使用。糯米粉：稻的变种糯稻的种子（糯米）磨成的粉，又叫江米粉，是汤圆、元宵的原料。粘米粉：禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉，是萝卜糕的原料

粘米粉可以代替淀粉吗？

绿豆淀【diàn】粉：来自豆科植物绿豆的种子，用于制作绿豆粉丝、绿豆凉粉，但是跟绿豆直接磨成的用来做绿豆糕的绿豆面不同。玉米淀粉：又称粟粉，来自禾本科植物玉米的种子，掺(繁：摻)入面粉中可以降低面粉的筋度，在奶油布丁馅、菠萝馅等派、塔、馅饼等西点的馅料中起粘稠作用，也是冰淇淋的原料之一。玉米淀粉是玉米中提取出来的淀粉成分，白色，与玉米粒直接磨成的黄色的玉米面不同

红薯淀粉：来自旋花科植物甘薯（红薯、番薯、山芋、红苕、白薯，北方所说的地瓜）的块根。马铃[繁体：鈴]薯淀粉：来自茄科植物马铃薯（拼音：shǔ）（土豆、地蛋、洋芋）的块茎。木薯淀粉：来自大戟科植物木薯（树薯）的块根，是珍珠奶茶中的珍珠的主要原料

做千层糕除了用马蹄粉还可以用别的粉代替吗？

那没有马蹄粉就制作澳门巴黎人不出千层糕了吗？我认rèn 为是可以制作的，我们不用马蹄粉一样能制作出千层糕。下面熙阳就来跟朋友们分享两道千层糕的制作方法，希望朋友们能够喜欢。

制作教程

需要食{练：shí}材

主澳门新葡京料：豌【读：wān】豆淀粉180克

配料：糯米粉120克、白糖60克、牛奶460克、红《繁体：紅》糖60克

～直播吧～～～～开始制作{pinyin：zuò}～～～～～

步(bù)骤1、将豌豆淀粉世界杯和糯米粉倒入一个盆中，充分混合均匀。然后对半分成两分。

步骤2、在一半面粉中加入白糖和230克(繁体：剋)牛奶，搅拌均匀并过滤一下。

步骤《繁体：驟》3、在另一半面粉中加入红糖和230克牛奶，拌匀并过滤。

步骤4、取一个耐高温容器，在里面刷上一层薄薄的食【shí】用油{读：yóu}，先舀一勺白糖面《繁体：麪》浆放入容器中，将它铺匀。

步骤5、蒸锅中倒（拼音：dào）入适量清水，大火烧开，然后将容器放入蒸锅中蒸两分钟澳门新葡京，待定型后，再舀入一勺红糖面浆放在上面铺匀，大火蒸两分钟定型。

步骤6、这样一勺白糖，一勺红糖直到加完后蒸5分钟左右关火。取出放凉后脱模，切qiè 成自己喜欢{pinyin：huān}的形状即可食用。

制作教程

需要食（读：shí）材

主料：粘米粉150克

配{拼音：pèi}料：红糖30克、白糖30克、温水70克

～～～～～开《繁体：開》始制作～～～～～

步骤1、取两个较大的空碗{pinyin：wǎn}，里面分别放入白糖和红糖。

步骤2、然后各倒入35克温水将糖融化huà 开。

步骤3、然后将粘米粉均匀地分成两半倒入白糖水和红糖水中，然rán 后将（读：jiāng）它们充分搅拌均匀。

步骤4、蒸锅中倒入足量清水《pinyin：shuǐ》，大火烧开。取一个容器，里面刷上一层（繁：層）薄薄的食(pinyin：shí)用油，然后将红糖米浆舀一勺在容器中铺平。

步骤5、将容器放入锅中盖盖蒸3分钟[繁：鈡]定{练：dìng}型后，再舀一《pinyin：yī》勺白糖米浆放在上面。继续盖盖蒸3分钟。

步骤6、这样一层一层将所有米浆加完wán ，蒸5分钟后关火取出。放凉后脱模切《pinyin：qiè》成自己喜欢的形状即可食用。

结语

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