炖猪蹄怎么做？今天来分享一道红烧猪蹄的做法用料：猪蹄两只，冰糖 桂皮 八角 姜 油 盐 生抽 胡椒粉 红俘虏一块 陈醋 料酒 白酒做法：1猪蹄洗净剁好，放冷水锅里煮，煮开后再煮5分钟，然后捞出备用2
炖猪蹄怎么做？
今天来分享一道红烧猪蹄的做法用料liào ：猪蹄两只，冰糖 桂皮 八角 姜 油 盐 生抽
胡椒粉 红俘虏一块 陈醋 料酒 白酒
做法：1猪蹄洗净剁好，放冷水锅里煮，煮zhǔ 澳门永利开后再煮5分钟，然后捞出备用
2锅里放入适《繁：適》量的油，冰糖放入融化，把冰糖弄碎，开{练：kāi}小火，等冰糖起泡后，糖色炒chǎo 好了
3把猪蹄放入翻炒，翻烧上色，放入准备好的八(练：bā)角 桂直播吧皮 姜片 继续炒，炒出香味
4放入胡椒粉，生抽，陈醋，料酒，白酒少{练：shǎo}许
5然后放清澳门银河水煮熟，小火慢慢煮，到特别烂即可(pinyin：kě)
6把红俘虏放入倒碎，收汤汁，放入盐调味成功完成了红烧shāo 猪蹄
非(fēi)常简单好做
盐水猪蹄怎么做好吃，盐水猪蹄的家常做法？
盐水猪蹄主料：猪蹄650g；辅料：食盐适量、葱适量、姜适量、八角适量、花椒适量、干辣椒适量、老抽适量、调和油适量、孜然适量；做法：1、将生猪蹄清水冲洗；2、放入沸水中焯烫，再用凉水冲净；3、电饭煲中放入清水，焯好的猪蹄、准备好的调料一起放进锅中，盖盖儿煮沸；4、改为保温档，不要揭开盖儿，二十分钟后再改为煮饭档，如此反复两三个回合，这时可用一根筷子扎一下猪蹄，如果能够轻易扎透，就说明此时猪蹄已经熟透了；5、为了能够让猪蹄更好的入味，先不要急于捞出猪蹄，可浸泡半小时凉凉，再捞出手撕成小块。
猪脚的经典做法，如何做到肥而不腻？
【炖猪蹄】食材：猪蹄、葱、姜、料【pinyin：l澳门伦敦人iào】酒、酱油、腐乳汁、蚝油、白糖、盐、食用油。
做法：首先把猪蹄洗干净，把猪蹄斩成小块，然后放入高压锅中，加葱姜和料酒，盖盖（繁体幸运飞艇：蓋）子，开火炖20分钟。
锅中开始烧热{练：rè}油下入葱姜爆香，下入猪[繁体：豬]蹄翻炒，加酱油、白糖、蚝油和腐乳rǔ 汁翻炒上色。
加适水没过猪蹄，加少许盐调味，开火烧沸，转小火顿30分{pinyin：fēn}钟，炖《繁体：燉》至收汁就可以关火（拼音：huǒ）了，软烂的猪蹄就完成了。
这样炖猪蹄，肥而不腻，软烂脱骨，咬起来不费劲。就是因为我用到了高压锅，高压锅炖个20分钟，然后在出锅在普通的锅里炖入味就可以(yǐ)了。如果直接用普通的锅或者砂锅炖，猪蹄炖1个多小时(繁体：時)也不会软烂脱骨，想要软烂脱骨就必须使用高压锅。这样节省时间，也节省煤气，你们学会了吗？
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