鱼[繁：魚]腥草是一级致癌物

鱼腥草会致癌吗？感谢官方邀请，关注“野蔬”，实时揭秘好吃、好补、好看、好玩、好用的食材！鱼腥草会致癌吗？现在关于农产品的谣言真多。什么鱼腥草致癌，竹笋打农药，菠菜不能和豆腐一块吃？其实这些谣言一点常识都没有

鱼腥草会致癌吗？

感谢官方邀请，关注“野蔬”，实时揭秘好吃、好补、好看、好玩、好用的食材！

鱼腥草会致(繁：緻)癌吗？现在关于农[繁：農]产品的谣言真多。什么鱼腥草致癌，竹笋打农药，菠菜不能和豆腐一块吃？

其实这些谣言一点常{练：cháng}识都没有。就拿鱼腥草来说，它含有马[繁体：馬]兜铃内酰胺，跟致癌的马兜铃酸，根本就不是一回事。

再说竹笋打农药？竹笋叶片浓郁，草很难生长（繁体：長），谁吃饱了没事给它打农药？以为农药不(pinyin：bù)要人工和原yuán 材料成本吗？

咱们还是来聊怎么吃。先介绍一（练：yī）款“素炒鱼腥草”。

准备：鱼腥草8两，水发黑木(pinyin：mù)耳、泡辣椒、色拉油、食盐、香《pinyin：xiāng》葱和味精适量。

步bù 骤：

1、将鱼腥草洗净后沥干水分。黑木(mù)耳清洗干{pinyin：gàn}净撕成小块，香葱洗净后（葱白）切丝，泡辣椒去蒂和籽后斜切成片。

2、炒{练：chǎo}锅《繁体：鍋》置旺（拼音：wàng）火上，放入色拉油烧至七成热，加入食盐、鱼腥草、黑木耳和泡辣椒丝快速翻炒。

3、将熟时撒上葱丝和味精，炒匀后出锅装盘(繁：盤)即可。

再来个“鱼香三色”。

准备：鱼腥草3两，绿豆芽2两，红澳门新葡京辣椒50g，水发香菇、食盐、味精、白糖、姜末、香油、色拉油各适《繁：適》量。

步【pinyin：bù】骤：

1、将鱼腥草摘洗干净后入沸水烫断生，捞出在冷水中过凉，沥干水分后切成厘米段。绿豆芽用清澳门永利水浸泡，去根后入沸水堂断生，沥干水分(练：fēn)装盘。

2、红辣椒洗净后去籽和蒂，切成丝。香菇挤干(繁体：幹)水分，切成丝。炒锅置旺火(huǒ)上，放入色拉油烧热，把姜丝爆香。

3、倒入香菇、鱼腥草直播吧、辣椒丝、食盐、味精和白糖炒至熟透入味，倒在豆芽上，淋入香《pinyin：xiāng》油拌匀即可。