陕西油泼面和辣条有什么区别？油泼面是陕西一道传统的饭食，主要制作材料有面粉、菠菜、辣椒面、盐、鸡精、醋、生抽等。油泼面是一种很普通的面食，它的制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光
陕西油泼面和辣条有什么区别？
油泼面是陕西一道传统的饭食，主要制作材料有面粉、菠菜、辣椒面、盐、鸡精、醋、生抽等。油泼面是一种很普通的面食，它的制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光。
辣条也是陕西一道独具（piny直播吧in：jù）特色的美食，其用料跟油泼面不同，有牛筋面 、玉米油 、花椒 、八角 、桂皮、香叶 、孜然 、芝麻 、糖 、鸡精 、盐等。
在家里自制面筋辣条的做法：去卖凉皮的地方买一包牛筋面，切(拼音：qiè)成小段晒干，晒到颜亚博体育色微黄，外面干硬，里面劲道，咬起来不软糯即可。
油锅烧热，依澳门博彩次加入花椒、八角、桂皮、香叶、孜然、辣椒面、白糖，煸出香味后[拼音：hòu]将干面筋倒入油锅翻炒，直到面筋把油吸饱满，熄火撒入鸡精和盐，翻拌均匀出锅。
关中人一般中午澳门新葡京的主食就是咥两碗油泼面，吃毕再来碗面汤一喝，就下地干活去了。所以，油泼面制作比较快，节约【繁：約】时间，吃了耐饥，关中人都比较喜欢。
辣条是陕西关中一道小吃，人们下开云体育地干活、或出外旅游、或朋友小聚，便于携带，不用煎炒烹任，随便拿出来就可以吃，食用起来很方便；而且这种小吃，用调料制作而成，味（pinyin：wèi）道以麻辣为主，香辣可口，筋道耐嚼，吃后念念不忘，大人小孩都乐于食用。
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