葱油饼用生油和油酥的区别？您好！我是做饭上瘾的马小厨，非常高兴回答您的问题，搞清楚了生油酥和熟油酥的区别，按您的要求选择油酥就可以了生油分俩种；1是植物油，2是动物油，植物油只有花生油和芝麻油是能生吃的
葱油饼用生油和油酥的区别？
您好！我是做饭上瘾的马小厨，非常高兴回答您的问题，搞清楚了生油酥和熟油酥的区别，按您的要求选择油酥就可以了生油分俩种；1是植物油，2是动物油，植物油只有花生油和芝麻油是能生吃的。熟油是加热过的油。炒菜的时候，油加热到7－8成时候可以放菜，如果是超市买回来的食用油在加热时候一是（读：shì）用手靠近锅中心来感觉.二是看油滚动，不要等锅冒烟，如{rú}果等锅冒烟那温度是100了
生油有点【练：diǎn】油腥味，熟油没有
生油【读：yóu】分俩种；1是植物油，2是shì 动物油，植物油只有花生油和芝麻油是能生吃的。熟油是加热过的油。炒菜的时候，油加热到7－8成时候可以放菜，如果是超市买回来的食用油(yóu)在加热时候一是用手靠近锅中心来感觉.二是看油滚动，不要等锅冒烟，如果等锅冒烟那温度是100了
葱油饼(繁：餅)
1
面粉中注入热水，用筷子《pinyin：zi》慢慢划圈搅拌
2
搅拌成棉絮状《繁体：狀》
3
用手开始揉直播吧面《繁：麪》
4
揉成光滑的面团(繁体：糰)
5
覆【pinyin：fù】盖保鲜膜，放温暖处醒发半个小时左右
6
取(qǔ)洗净的小葱
7
切（拼音：qiè）成葱花
8
放入容器{读：qì}中
9
锅中放适量油烧热{pinyin：rè}
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浇在{拼音：zài}葱花上晾凉备用
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案板撒少许干《繁体：幹》面粉开始揉面
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面团揉匀后再揉成chéng 圆柱形
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切割成均匀的五{练：wǔ}份
取其中【拼音：zhōng】的一份面团揉匀
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用（读：yòng）擀面杖开始擀饼皮
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擀成稍薄一些的大圆{练：yuán}饼皮
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刷上晾凉（繁：涼）的葱油
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均匀的撒上椒(pinyin：jiāo)盐
从饼皮下面慢慢[拼音：màn]卷起
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直zhí 至全部卷完
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反方向拧劲儿后，从一边开始{读：shǐ}卷起。
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卷完{pinyin：wán}后收边放下面，用手掌按压成饼状
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再轻轻擀几下成【读：chéng】饼胚状
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做好的饼胚再醒{xǐng}发20分钟
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平底锅刷适量食【shí】用油
放入饼[繁：餅]胚小火煎制
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煎成{练：chéng}两面金黄即可
一道【拼音：dào】美味的葱油饼就做好了
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