四川牛杂火锅的做（练：zuò）法

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他家有全牛宴，从牛腩澳门新葡京、牛头皮、牛柏叶、牛蒡、牛肚等都是30元一例，只有牛仔骨是25元一例。今天近凌晨一点到他家宵夜，点了牛仔骨(练：gǔ)、牛油片、淋菜心芥菜各一例，牛杂粥小窝，500毫升纯生啤酒若干罐，买单215元，实收210元。