鸡腿鸡翅怎么腌制烤出来才好吃？最好的方法是用，盐，花椒，葱，姜，生抽，这样腌制的鸡腿，和鸡翅特别的美味！腌鸡腿怎么腌好吃？鸡腿怎么腌制才好吃，大厨教你一种新吃法，3天不吃就馋！又到腊味飘香时，你准备好了吗？昨天和朋友聚餐还在聊起我们本地人的习惯，到了腊月家家户户都会腌制各种的肉类，家禽和鱼等等，以前老房子的时候，到了出太阳的天气，每家的屋前都挂满了各种腊月，远远望去成了一道腊月里的风景线
鸡腿鸡翅怎么腌制烤出来才好吃？
最好的方法是用，盐，花椒，葱，姜，生抽，这样腌制的鸡腿，和鸡翅特别的美味！
腌鸡腿怎么腌好吃？
鸡腿怎么腌制才好吃，大厨教你一种新吃法，3天不吃就馋！又到腊味飘香时，你准备好了吗？昨天和朋友聚餐还在聊起我们本地人的习惯，到了腊月家家户户都会腌制各种的肉类，家禽和鱼等等，以前老房子的时候，到了出太tài 阳的《pinyin：de》天气，每家的屋前都挂满了各种腊月，远远望去成了一道腊月里的风景线。
今天香儿分享给大家是二种腌制鸡腿的方法，一种是酱油腌制的，还有一种是盐腌(繁体：醃)制的，二种不同的腌制方法，风味不同，晾晒的方法也不同，喜欢的(pinyin：de)可以收着往下看，鸡腿体积小，所以比起腌制猪肉更方便和容易入味，一般腌制3天就可以挂起来了晾liàng 晒了。下面分享详细做法。
澳门巴黎人一、酱油{pinyin：yóu}鸡腿
需要的食材(cái)；鸡全腿极速赛车/北京赛车5000克、生抽酱油250毫升、老抽250毫升，海盐5克、冰糖30克、白酒少许、花椒3克、八角5颗，干辣椒2个
步骤；第一步、先把调味料全部准备好（读：hǎo）。
第二步、鸡腿是冷冻的所以提前解冻好后{练：hòu}沥干水分，再把每měi 一个鸡腿用刀沿着鸡骨（拼音：gǔ）划一刀。
第三步、除了白酒外，把所有的调[繁：調]料倒入汤锅{pinyin：guō}里，再加入半碗清水，大火烧开后熄火至酱油凉透。
第四步、先把鸡腿放入大一点的容器里，再倒入高度白酒，用《pinyin：yòng》手拌匀，保证每一个{pinyin：gè}鸡腿都能沾到白酒，白酒需要高度的，我用的是65度的白{拼音：bái}酒，它能去腥杀菌。
第五【wǔ】步；再把凉透的酱油倒入鸡腿里面，上面用{pinyin：yòng}重物压一下《pinyin：xià》，第二天要翻一重新用重物压好。
第六[读：liù]步、鸡腿很容易入味的，压了三天就可以用棉线把(pinyin：bǎ)鸡腿扎(繁体：紮)好，挂在阴凉通风处风干。
二èr 、咸鸡腿
咸鸡腿的用料简单一些，只要用到海盐，花椒和高度白酒就可以了，它和酱油腌制的区别就是要放在《pinyin：zài》有{拼音：yǒu}阳光{练：guāng}的地方晾晒，一直晒至干透，一般腌制的东西过了一个月再吃是最好的。
需要yào 的食材澳门巴黎人；鸡全腿5000克、海盐250克、花椒5克、白酒少许。
详细(繁体：細)步澳门银河骤；第一步、鸡腿解冻后沥干水分。
第二步、把海盐和花椒{练：jiāo}放在一起，备好高度白酒。
第三步、先要把盐和花椒炒热和炒出香味，热锅倒入盐和花椒，一直炒至盐有点微微黄，花椒出香味后熄火。
第四步、先把鸡腿放{pinyin：fàng}入盆里，再倒入白酒用手拌匀为止。
第五步、再把炒好的【拼音：de】花椒盐倒入，拌匀后用重物压一下，过二天翻一下，鸡肉很容易入味压4天就可以，时间太久的话会很咸《繁体：鹹》。
第六步；之后用棉线把鸡腿扎好就（拼音：jiù）可以放在太阳底下晾晒了。
拿了酱油鸡腿的和腌制的咸鸡腿尝试蒸了尝试一下xià 味道，先用热水清洗澳门新葡京干净后控水，放入几片生姜，再把黄酒淋在鸡腿上面。
冷水上锅蒸20分钟就可以出锅了，等晾凉后斩成块就可以上桌享用了（读：le），酱油yóu 鸡腿的咸鲜和咸鸡腿的咸香味，真的好吃极了。
香儿烹饪小贴士；酱油鸡腿适合清蒸食【拼音：shí】用，而咸鸡腿除了蒸制外还可kě 以入汤食用，搭配一些相应{练：yīng}的食材一起炖煮风味更佳。
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