自制蛋《dàn》糕

在家怎么制作巧克力？80后的记忆·巧克力酒心糖·去哈尔滨旅游，在特产店里看到各种口味的酒心糖，就回忆起小时候过年，最期待的就是在果盘里挑出酒心糖，小心翼翼地咬开外面的巧克力，把酒心吸掉，满嘴的酒心味。这是最回味的时候

在家怎么制作巧克力？

80后[繁：後]的记忆·巧克力酒心糖·

去哈尔滨旅游，在特产店里看到各种口味的酒心糖，就回忆起小时候过年，最期待的就是在果盘里挑出酒心糖，小心翼翼地咬开外面澳门博彩的巧克力，把酒心吸掉，满嘴的(练：de)酒心味。这是最回味的时候。转眼好多年没再吃到过，今天自己动手，将回忆融进这酒心糖中。微醉的不止是回忆，还有我的心。

主料

黑巧克(繁体：剋)力180g

白朗姆(mǔ)酒20ml

黄油yóu 18g

白bái 糖7g

纯净《繁：淨》水12ml

80后的记忆·巧克力酒心糖·的做法步(pinyin：bù)骤

1. 把巧克(繁体：剋)力和黄油切小块，隔水融化（水温60度最好），搅拌均匀。

2. 把澳门威尼斯人白糖和水混合，搅拌至糖融化。再把朗姆{拼音：mǔ}酒倒入。等凉了再用。

3. 准备一个《繁：個》厚度适中的模具，我用的是3厘米厚的。取巧克力溶液倒入模具中，用小勺往模具底部轻轻的挤压，这样四周也就涂抹《pinyin：mǒ》上了一层巧克力液。

4. 等十分钟，巧克力凝固后倒入酒心，不要太tài 满，还要[练：yào]封顶哦。放进(繁：進)冷冻室。

5. 等到酒心冻硬了，再把巧克力液倒入正好填满整(练：zhěng)个模具。等十分钟（繁体：鈡）就会凝níng 固了。

6. ~~

小【pinyin：xiǎo】贴士

配方我做了12个巧克力。要注意的是冻结实的酒心拿出后，很快又会融化，所以要提前把巧克力融化{pinyin：huà}好，封顶时动作要（拼音：yào）快哦，不然会前功尽弃。这种《繁体：種》做法做出的酒心糖没有凝固的糖颗粒。和售卖的味道不大一样

但是在diy的过程中不得不说自己是快乐澳门巴黎人的。这就足够了。也希望豆《dòu》粉们可以从diy的过程中获得快乐~

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