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广西正宗酸笋{繁:筍}的腌制方法视频

2025-03-17 11:57:51Hotels

柳州酸,哪个人认得做的,好想吃得?广西的酸其实应该分两种,一种是用醋(或醋精),另一种是用水 盐(四川泡菜做法),而本地的酸一般指前面这一种。制作方法要根据原料,木瓜、萝卜、包菜、黄瓜等配料都不一样。我认识南宁有个酸品王的酸嘢店的老板,大概了解一些,好的酸是用米醋、糖、盐进行调配

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柳州酸,哪个人认得做的,好想吃得?

广西的酸其实应该分两种,一种是用醋(或醋精),另一种是用水 盐(四川泡菜做法),而本地的酸一般指前面这一种。制作方法要根据原料,木瓜、萝卜、包菜、黄瓜等配料都不一样。我认识南宁有个酸品王的酸嘢店的老板,大概了解一些,好的酸是用米醋、糖、盐进行调配。但原料不一样配料和腌制时间也不同。

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